Халяльний білий соус - рецепти триллістів

Опубліковано 15.05.2015 о 23:05

соус

Щодо гри в халяльну їжу з їжею не так багато суперечок, особливо коли ви говорите про соус. Майже за всіма відомостями, The Halal Guys - візок з вічною лінією в центрі міста - називають золотим стандартом для білого соусу. Люди роками намагаються її відтворити; багато наслідувачів зазнали невдачі, а деякі наблизилися, але, враховуючи їхні недавні плани розширення та випуск їх пакетів соусів (які були дуже близькі до розкриття секрету), з'являється новий інтерес до того, що, біса, саме в білому соусі. Тож я вирішив спробувати розбити код, щоб надати найкращий ще рецепт для всіх вас, любителів-саутологів.

Витоки

Хоча їх рецепт курки та рису надходить прямо з дому в Єгипті, для їхнього білого соусу немає перекладу - одна з причин, чому вони не потурбувались назвати його назву. Клієнти насправді називали це "білим соусом", і це було все. І окрім невеликої хитрощі, зробленої в 1993 році, рецепт залишався незмінним усі ці роки - ви не балуєтесь з досконалістю.

"Ми займаємося бізнесом через соус", - каже Хеґазі. "Люди крадуть наші пляшки, і багато хто намагався їх скопіювати, але жоден з них не підійшов".

Доки. зараз?

Основним компонентом, якого бракувало цих рецептів, був аромат. Білий соус пахне освіжаюче легким та квітчастим кольором, що і привело мене до цього: вся справа в травах та спеціях.