Харчова цінність постачальника машин для обробки яєць курячих яєць проти курячих яєць

Качине яйце більше курячого яйця і має жорсткішу шкаралупу, що ускладнює розтріскування і забезпечує більш тривалий термін зберігання. Що стосується харчової цінності, майже кожна поживна речовина в качиних яйцях має вищу цінність, ніж у курячих яйцях.

постачальника

Білок

Вміст білка трохи більше в качиних яйцях порівняно з курячими. У 100 грамах качиних яєць міститься близько 13,1 г білка, порівняно з 12,8 г курячих яєць. Профіль вмісту амінокислот подібний, але качині яйця містять більше кожного з них.

Вітамінний

Вміст вітамінів у качиному яйці також вищий, ніж у курячих яйцях. Вміст вітаміну включає тіамін, ніацин, рибофлавін, пантотенову кислоту, фолат, вітамін В6, вітамін D, вітамін Е, вітамін А, вітамін В12 та ретинол. Качка містить близько 75% вітаміну Е в курячих яйцях, маючи при цьому більше вітаміну К2.