Харчова цінність шматочків сої здорового харчування SF Gate

Пов’язані статті

Вегани відмовляються від споживання м'яса та м'ясних похідних, що змушує їх шукати альтернативи для задоволення своїх харчових потреб. Шматочки сої виготовляються із соєвих зерен, і вони добре працюють як замінники м’яса. Вони випускаються у вигляді звичайних шматочків, міні-шматочків та гранул і можуть використовуватися різними способами. Харчова цінність подібна до м’яса в одних районах, а в інших - іншою.

здорового

Повноцінний білок

Альтернативи м’яса, отримані з соєвих бобів, є повноцінними білками. Це означає, що в них є всі необхідні амінокислоти. Амінокислоти - це будівельні блоки, які створюють білок. Білок - це макроелемент, необхідний організму у великих кількостях для відновлення клітин, імунної функції та росту м’язів. Порція соєвих шматочків у 3,5 унції містить понад 54 грами білка. Це більше, ніж однаковий розмір порції м’яса та яєць. Рекомендована добова норма споживання білка становить 56 грамів для чоловіків і 46 грамів для жінок.

Вуглеводи

Альтернативи м’яса від справжнього м’яса відрізняє вміст вуглеводів. Звичайне м’ясо не містить вуглеводів, але шматки сої містять велику кількість. Це пов’язано з тим, що вони походять від квасолі, яка є вуглеводсодержащей їжею. Порція соєвих шматочків у 3,5 унції містить трохи менше 30 грамів вуглеводів. Рекомендоване споживання вуглеводів для середньостатистичної дорослої людини - 130 грам. Вуглеводи - основне джерело палива для організму. Спортсменам, які строго тренуються протягом тривалого періоду часу, потрібна більша сума, щоб задовольнити ці вимоги. Щоденне споживання 250 грамів є більш оптимальним.