Харчова добавка, яка може зменшити апетит - NHS
Четвер, 11 грудня 2014 року
"Добавка, що пригнічує апетит, може бути додана в їжу, щоб створити" хліб для схуднення ", - повідомляє ITV News.
Це повідомлення про дослідження, яке показало, що коротколанцюгові жирні кислоти (SCFA) виділяються з кишкових бактерій, коли вони розщеплюють харчові волокна. Потім ці SCFA стимулюють вивільнення гормонів, які сигналізують мозку про те, що ми ситі.
Проблема полягає в тому, що багато людей не їдять дієти з високим вмістом клітковини, незважаючи на численні переваги. Тому пошук нових способів збільшити вміст SCFA у дієтах людей був би корисним.
У цьому дослідженні розглядався SCFA, який називається пропіонатом. Кажуть, що з’їдений сам по собі пропіонат має смак оцту і розщеплюється тонкою кишкою.
У цьому дослідженні дослідникам вдалося зв’язати пропіонат з полімером, допомагаючи замаскувати смак і доставити його в товсту кишку неушкодженим.
60 здорових дорослих із надмірною вагою отримували або цей хімікат, або контроль щодня протягом 24 тижнів. Хімічна речовина зменшила подальший приріст ваги порівняно з контролем, а також зменшила частку жиру в тілі навколо живота.
Це перспективне дослідження, яке підтверджує концепцію. Однак необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, чи є ця добавка ефективною та безпечною, щоб стати більш доступною.
Звідки взялася історія?
Дослідження проводили дослідники з Імперського коледжу Лондона, Університету Глазго та інших дослідницьких установ у Великобританії та Австралії, і фінансувалося Британською дослідницькою радою з біотехнологій та біологічних наук.
Дослідження було опубліковане в рецензованому медичному журналі Gut на основі відкритого доступу, тому його можна прочитати безкоштовно або завантажити у форматі PDF.
ЗМІ Великобританії точно повідомили про це дослідження, хоча ще занадто рано припускати, що це відкриття може боротися з кризою ожиріння.
Що це було за дослідження?
Це було попереднє лабораторне дослідження, за яким слідувало рандомізоване контрольоване дослідження (RCT).
Метою дослідження було дослідити, чи може давання певної хімічної речовини людям задовольнити апетит та зменшити збільшення ваги.
Дослідники пояснили, як нормальні бактерії у товстій кишці допомагають розщеплювати клітковину в їжі, яку ми їмо, і тим самим виробляють SCFA. Ці SCFA стимулюють вивільнення певних гормонів кишечника, званих пептидом YY (PYY) та глюкагоноподібним пептидом-1 (GLP-1). Ці гормони сигналізують центрам апетиту в мозку про те, що ми ситі. Ось чому продукти з високим вмістом клітковини - такі як хліб із непросіяного борошна та коренеплоди, такі як морква - змушують нас почуватися ситішими, ніж оброблені продукти, такі як гамбургери.
Попередні дослідження виявили, що надання цих гормонів людям і тваринам посилює відчуття ситості та зменшує споживання їжі.
Дослідження показали, що SCFA стимулюють вивільнення цих гормонів, стимулюючи певний рецептор кишечника, який називається FFAR2. З усіх SCFA, що утворюються при розщепленні харчових волокон, було показано, що пропіонат має найвищу спорідненість до цього рецептора.
Тому дослідники хотіли дізнатись, чи може пропіонат допомогти регулювати апетит. Давати SCFA через рот неприємно. Кажуть, вони мають надзвичайно гіркий смак, схожий на вживання дуже міцного оцту.
SCFA швидко поглинаються тонкою кишкою ще до того, як вони потрапляють у товсту кишку. Тому дослідники розробили нову систему доставки, яка вивільняла б невелику кількість пропіонату в першу частину товстої кишки. Дослідники очікували, що це стимулюватиме вивільнення гормонів PYY та GLP-1, які пригнічують апетит.