Харчова хімія; Інгредієнти; в органічних, натуральних, фруктових; Яйця - це не те, що ти; d очікуйте;

Якщо ви подивитесь на етикетку вашої улюбленої обробленої закуски, є велика ймовірність, що ви навіть не уявляєте, яка половина інгредієнтів. Це нічого нового, але, оскільки натуральні та органічні продукти стають величезними трендами, ми добре усвідомлюємо всі «хімічні речовини», які ми їмо.

Але слово "хімічна речовина" означає не лише сполуки та розчини, які ви знайдете в лабораторії. Ви і все, що вас оточує, включаючи органічні продукти в холодильнику, складаєте з хімічних речовин.

Це не означає, що не добре звертати увагу на те, що ви їсте, але не слід автоматично боятися інгредієнтів лише тому, що ви ніколи про них не чули.

Ось чому австралійський учитель хімії Джеймс Кеннеді створив серію зображень із переліком усіх «інгредієнтів», з яких складається натуральна їжа.

Клацніть кожне зображення, щоб збільшити

хімія

Кеннеді хотів показати, що навіть ті продукти, які ми вважаємо найбільш природними, такі як фрукти, овочі та яйця, складаються із складних інгредієнтів, які звичайна людина не впізнає. І багато з них також використовуються в їжі, яку ви їсте - ви просто не знаєте їх наукових назв.