Харчова наука та здорове харчування - в Болгарії відбулася низка заходів ScienceSquared

Ти тут

харчова

Центр досліджень та аналізу (CRA) у партнерстві з Софійським університетом та Агробіоінститутом у Софії організував захід на біологічному факультеті університету, який є частиною загальноєвропейської кампанії ERC = Science² Європейської дослідницької ради ( ERC), який розпочався у 2015 році. Захід представив інтригуючий, поглиблений погляд на одну з шести тем проекту - "Тести смаку", яка наближає до досліджень продовольства та дієти, що фінансуються ERC, на блакитному небі.

У період з 8 по 10 листопада в Софії та Пловдиві відбулася серія діалогу та публічних заходів із розрахунковою відвідуваністю 300 осіб. Завдяки співпраці з Університетом харчових технологій та Інститутом овочевих культур "Маріца" в Пловдиві, Болгарія, ScienceSquared події відбувались у двох містах одночасно. Вчені Болгарії та Іспанії привернули увагу аудиторії, представивши цікаві інноваційні дослідження про їжу, яку ми їмо, часто не знаючи про їх несподівані властивості та їх вплив на наше здоров'я.