Харчові щоденники, як Анна Зонненберг з безглютенового джета харчується протягом дня Вашінгтоніан (округ Колумбія)
Консультант з питань харчування та подорожей освоїв здорове харчування на ходу.
Дотримання збалансованого харчування може бути проблемою під час подорожей, але Анна Зонненберг дійшов до науки. У 2012 році у неї діагностували целіакію, і вона швидко виявила, що існує дуже обмежена інформація, щоб "допомогти людям, які не їдять глютен, орієнтуватися у світі за межами власної кухні", - каже вона. Тож у 2013 році вона заснувала Gluten-Free Jet Set, ресурс, що базується у Вашингтоні, який надає послуги з продовольства та подорожей для тих, хто підтримує дієту без глютену. Типовий день Анни, який вона перебуває у Вашингтоні, включає рівні частини досліджень, письма, планування подорожей та роз’яснювальної роботи. Вона також багато подорожує як на національному, так і на міжнародному рівні, щоб зустрітися з виробниками продуктів харчування та скуштувати місцевий безглютеновий тариф - «звичайно, все в ім’я досліджень!»
Її фітнес-програма зосереджується на чотирьох тижневих заняттях по 20 хвилин кардіо та 20 хвилин силових тренувань, останній з яких, на її думку, є досить важливим для целіакії. Під час подорожі вона намагається «спалити ті калорії, пов’язані з кондитерськими виробами», пройшовши півмарафону, що дозволяє їй залишатися у формі, вивчаючи місто, в якому вона перебуває. Читайте далі, щоб побачити дієту Анни в типовий день.