Харчовий продукт харчування, який може призвести до здоровішого шкільного обіду; Вчитель здоров’я
Однією з найкращих частин проектного навчання є те, що воно має потенціал в кінцевому підсумку набагато більшим, ніж ви планували. Минулого тижня деякі з наших семикласників змогли представити свої пропозиції щодо здоровішої їдальні - спочатку розрахованої на аудиторію 2-х класів - групі керівників групи Sodexo, багатонаціонального конгломерату, що відповідає за харчові послуги в кафетерії нашої школи (та багатьох інших).
Коли я опублікував у Twitter фотографії дітей із виконавцями Sodexo, зі мною зв’язалось чимало колег-викладачів, котрі прагнули змінити свої школи та хотіли дізнатись, які плани та заняття привели нас до цього моменту.
Правда в тому, що як і багато хороших проектів, де ми опинились, це не було частиною початкового плану, але ось кроки та ресурси, які ми використовували на цьому шляху.
Урок 1: Пошук натхнення у Великому поглинанні кафетерію
Величезна частина медичної освіти, що базується на навичках, - це встановлення цілей, і один із найкращих прикладів, який я бачив, - це група учнів під назвою «Переосмислювачі», які об’єдналися після урагану «Катріна», щоб допомогти відбудувати школи Нового Орлеана. Вони зосередились на якості їжі, яка доступна в їхніх їдальнях, і взяли на себе Aramark, свого головного постачальника їдальні в школі.
Переглянувши цей безкоштовний 30-хвилинний документальний фільм, мої студенти завжди надихаються на зміни.
Урок 2: Дієтичні рекомендації у всьому світі
Як тільки вони дізнаються про політику, пов’язану зі шкільним харчуванням, моїм студентам стає цікаво, як приймаються рішення щодо того, що потрапляє в наші їдальні.