Харчування, дієтологія та гостинність
Бакалавр наук у галузі харчування: дієтологія
Дієтологічна освіта в Обернському університеті бере свій початок з 1921 року, незабаром після створення Американської дієтичної асоціації в 1917 році, яка присвятила цю професію допомозі уряду в економії їжі та поліпшенні здоров'я та харчування населення. Варіант харчування та дієтології призначений для підготовки студентів, зацікавлених у виконанні вимог, щоб стати зареєстрованим дієтологом (RD) та зареєстрованим дієтологом-дієтологом (RDN). Цей варіант готує студентів до кар’єри в клінічному харчуванні, громадському харчуванні, громадському здоров’ї, здоров’ї, навчанні та консультуванні з питань харчування, управлінні харчовими продуктами та харчуванні та харчуванні у промисловості.
Ступінь бакалавра в галузі харчування/дієтології складається з 2-річного допрофесійного компонента та 2-річної професійної дидактичної програми з дієтології (DPD). Випускники, які успішно закінчили дидактичну програму з дієтології, мають право подати заявку на програму під наглядом практики після закінчення бакалаврату (наприклад, дієтичне стажування), що є необхідною умовою для участі в Національній реєстраційній іспиті для дієтологів та отримання RD/RDN посвідчення.
Місія
Місія Дидактичної програми з дієтології (DPD) в Університеті Оберна полягає у забезпеченні високоякісної програми, яка підготує випускників до контрольованої практики, що призведе до отримання іспиту з акредитації CDR, щоб стати зареєстрованим дієтологом-дієтологом, що займається підвищенням добробуту людини. та якість життя завдяки їжі та харчуванню.
Ціль 1:
Підготувати випускників ДПД, підкреслюючи основні знання та компетенцію в галузі харчування та дієтології, щоб випускники ДПД успішно застосовували свою бакалаврську освіту в підпорядкованій практиці після закінчення бакалаврату (наприклад, дієтичні стажування, скоординовані магістерські програми або індивідуальний підпорядкований практичний шлях (ISPP) ), аспірантура/професійне навчання та практика початкового рівня.