Харчування; Харчування - Numc
Їжа та харчування
Ми з Департаменту продовольства та харчування в NUMC прагнемо доставляти своїм пацієнтам найякісніші поживні страви. Ми беремо найсвіжіші знання про харчування та оздоровлення та поєднуємо їх із корисною свіжою їжею, щоб забезпечити наших пацієнтів найкращим середовищем для швидшого загоєння.
Персонал харчування та харчування
В NUMC працює близько 70 співробітників продовольчої служби, які проходять навчання та часто проходять тестування щодо безпечних методів поводження з продуктами харчування та належного контролю за зараженням. Вони готують та подають їжу пацієнтам та персоналу ввічливо та ефективно, завжди прагнучи допомогти зробити перебування пацієнта трохи світлішим за допомогою спеціального запиту на їжу. Усі керівники служби харчування є випускниками 120-годинного курсу дієтичного менеджера, а також регулярно обслуговуються, щоб підтримувати свої знання щодо профілактики хвороб, що передаються через їжу.
Більшість пацієнтів регулярно відвідує один із наших зареєстрованих дієтологів. Усі ці фахівці, а також керівництво, отримали свої акредитовані університети і повинні підтримувати свої знання, накопичуючи кредити безперервної освіти, щоб залишатися зареєстрованими в Академії харчування та дієтології. Крім того, вони сертифіковані в штаті Нью-Йорк як сертифіковані дієтологи-дієтологи. Деякі дієтологи в NUMC мають спеціальні спеціальності, такі як сертифікація лікарів з питань підтримки харчування Американського товариства парентерального та ентерального харчування. Дієтологи є невід’ємною частиною команди охорони здоров’я. Вони тісно співпрацюють з медсестрами, лікарями та іншими медичними працівниками, щоб забезпечити якісну дієтичну допомогу пацієнтам в NUMC. Для пацієнтів, які занадто хворіють для прийому пероральної дієти, дієтологи рекомендуватимуть лікарю найбільш підходящий режим підтримки харчування, щоб забезпечити пацієнту оптимальний результат харчування.
Зручності
Основна кухня спочатку була побудована в будівлі Dynamic Care у 1973 р. І нещодавно зазнала капітального ремонту. Було додано нове обладнання, що забезпечує способи приготування їжі, що дозволяють максимально зберегти поживні речовини. Окрім приготування здорової їжі, наші кухарі завжди дбають про те, щоб подавати апетитні та смачні страви.
На кожному поверсі лікарні є своя комора, яка щодня забезпечується закусками відділом харчування та харчування. Також для допомоги пацієнтам є мікрохвильові печі та холодильники за сприяння медсестер.
Кафетерій працівника годує до 400 людей на день з усіх районів лікарні. Там ви можете знайти різноманітні гарячі або холодні страви, починаючи від спокусливих макаронних страв, закінчуючи персональною піцою чи домашніми супами, закінчуючи салатами для гурманів та бутербродами або йогуртом.
Функції