Харчування людини; Видання простих книг
Автори: Гавайський університет при Програмі харчової науки та харчування людини Маноа
Завантажте цю книгу
Опис книги: Цей підручник служить ознайомленням з харчуванням для студентів магістрантів і є підручником OER для курсу FSHN 185 «Наука про харчування людини» в Гавайському університеті в Маноа. Книга висвітлює основні поняття в харчуванні людини, ключову інформацію про основні поживні речовини, основну оцінку поживності та харчування протягом усього життя.