Харчування на основі сої та фертильність чоловіків - NHS
Четвер, 24 липня 2008 року
Сьогодні Daily Mail повідомляє: "Чому вегетаріанська дієта може зробити людину менш родючою". За його словами, дослідження показали, що вживання тофу може значно знизити кількість сперми. "Гардіан" також висвітлив дослідження і повідомив, що чоловіки, які їдять більше двох порцій на день, мають в середньому на 41 мільйон менше сперми на мілілітр сперми, ніж чоловіки, які ніколи не їли тофу. У ній сказано, що хоча соя (тофу виготовляється із соєвих бобів) навряд чи зробить здорових чоловіків безплідними, це може мати значний вплив на чоловіків, які вже мають кількість сперми нижчої за середню.
Дослідження, яке стояло за цією новиною, мало деякі обмеження: воно було невеликим і переважно розглядало чоловіків із надмірною вагою або ожирінням, які звертались до клініки народжуваності. Він зосередився лише на вживанні сої (сої), і твердження Daily Mail, що існує причинно-наслідковий зв'язок між вживанням "вегетаріанської дієти" та зниженням народжуваності, вводить в оману.
Ідея про те, що соя впливає на фертильність чоловіків, не нова, і досліджень щодо цього зростає. Однак на сьогоднішній день є недостатньо єдиної думки досліджень, і будь-які взаємозв'язки неясні. Потрібно більше досліджень на людях, щоб з’ясувати, чи справді існує зв’язок.
Звідки взялася історія?
Доктор Хорхе Чаварро та його колеги з Гарвардської школи охорони здоров’я, Бригама та жіночої лікарні, Массачусетської загальної лікарні та Гарвардської медичної школи провели дослідження. Дослідження фінансувалось Національним інститутом наук про здоров'я навколишнього середовища, Національним інститутом діабету та захворювань нирок травлення та програмою стипендій Єрбі. Дослідження було опубліковане в рецензованому медичному журналі Human Reproduction .
Що це було за наукове дослідження?
Це поперечне дослідження досліджувало зв'язок між низьким рівнем сперми та споживанням ізофлавонів (фітоестрогенів, що містяться в деяких рослинних матеріалах, включаючи сою) та соєвих продуктів.
До участі були запрошені всі чоловіки, які представлені для оцінки у 2000-2006 роках в клініці безпліддя в Массачусетському центрі народжуваності. Чоловіків, які погодились, попросили надати в клініці зразок сперми, який потім проаналізували на кількість сперми та рух за допомогою комп’ютерного аналізу сперми [CASA]. Чоловіків також запитували про їх історію хвороби, фактори способу життя та тривалість утримання від сексу перед тим, як надати зразок сперми. Вимірювали їх зріст і вагу.
Скорочений опитувальник частоти їжі визначав, як часто в середньому чоловіки споживали кожну з 15 соєвих продуктів харчування за останні три місяці (ніколи, менше ніж два рази на місяць, від двох разів на місяць до двох разів на тиждень і більше двох разів на тиждень) . До соєвих продуктів належали тофу, темпе, овочеві або тофу-бургери, суп місо, соєве молоко, соєве морозиво, соєві горіхи тощо. Чоловіків також просили описати розмір порції відносно середнього розміру (тобто чи їли вони більше або менше цього в кожній порції). Для визначення вмісту ізофлавонів у продуктах було використано базу даних про харчові продукти.