Харчування - Полівітаміни - Коаліція проти ожиріння

• Громадський дім
• Про спільноту OAC
  • Про спільноту OAC
  • Переконання та вимоги
  • Залучення
  • Приєднуйтесь до Спільноти
  • Членство в преміум-доступі
  • Пожертвувати
  • Часті запитання
• Дослідіть нашу освіту
  • Освітні ресурси
  • Громадські ресурси
  • Знайдіть кваліфікованого постачальника
  • Ресурси преміум-доступу
  • Куточок для здоров’я та оздоровлення
  • Адвокаційні ресурси
• Знайдіть підтримку та підключення
  • Перспективи громади
  • Поділіться своєю історією
  • Дискусійний форум учасників
  • Знайдіть групу підтримки
• Центр дій OAC
  • Дізнайтеся про вжиття заходів
  • Центр адвокаційних дій
• Програми та заходи
  • Кампанії OAC
  • Події OAC
  • Програми OAC
• Пожертвувати
  • Як допомагає ваша підтримка
  • Зробіть пожертву
  • Способи дати
  • Рада Голови
  • Стипендіальна програма OAC
• Новини спільноти
• Ресурси медичних працівників
  • Ресурси для медичних працівників
  • Як замовити ресурси
• Членство в преміум-доступі

Лаура Андромалос, MS, RD, LDN

Щоб переглянути PDF-версію цієї статті, натисніть тут.

Полівітаміни на день тримають лікаря подалі, так? Здається, мільйони американських споживачів вважають, що це так. Майже половина з нас приймає полівітаміни, а в 2014 році ми витратили понад 14 мільярдів доларів на вітамінно-мінеральні добавки. Але чи всі ми дійсно потребуємо полівітамінів?

Що говорить дослідження?

Коли ми дивимося на дослідження, ми отримуємо неоднозначні повідомлення. Одним з найкращих досліджень полівітамінів є Physicians Health Study II. Близько 15 000 лікарів-чоловіків було випадковим чином призначено приймати мультивітаміни або таблетки плацебо. Їх результати стежили більше 10 років.

Що виявили дослідники? Лікарі, які приймали полівітаміни, мали дещо менший шанс захворіти на рак, але полівітаміни не запобігали серцевим захворюванням. Однак, оскільки всі учасники були чоловіками, ми не знаємо, чи побачимо ми однакові результати у жінок.

З іншого боку, коментар, опублікований у 2012 році, привернув увагу ЗМІ та призвів до тривожних заголовків про вітамінно-мінеральні добавки, що викликають рак. Що насправді сталося? Автори цієї статті розглянули багато досліджень і виявили, що деякі добавки, особливо в мегадозах, були пов'язані з підвищеним ризиком раку. Інші добавки були пов’язані зі зниженням ризику раку - а деякі взагалі не мали ніякого зв’язку з раком.

Розуміння дослідження

Чому ми не отримуємо чіткої відповіді з дослідження? Перш за все, це залежить від того, як було розроблено дослідження. Не всі дослідження доводять, що одне спричиняє інше. Ми можемо побачити зв’язок між поведінкою, як-от прийом полівітамінів, та такою хворобою, як рак, але це не говорить нам про те, чи спричинив один з них інший. Ось чому розуміння дизайну дослідження є настільки важливим, перш ніж ми робимо широкі висновки з результатів дослідження.

По-друге, нашому організму потрібна лише певна кількість кожної поживної речовини. Поживні речовини можуть взаємодіяти між собою, коли їх не приймають у правильних пропорціях. Багато досліджень показують, що фрукти та овочі можуть допомогти запобігти деяких видів раку. Однак, коли ми виділяємо окремі поживні речовини з фруктів та овочів, ми вилучаємо ці поживні речовини з їх природного контексту та пропорції.

---