Харчування прошутто харчування Здорове харчування
М'ясо солоного гастроному, відоме під назвою прошутто, є звичним елементом у висококласних сендвіч-меню, але воно менш поширене як дієтичне харчування. Прошутто - це різновид соленої шинки, яку не потрібно готувати перед їжею. Його назва походить від італійського слова, що стосується "сушіння", оскільки стадія висихання затвердіння важлива для належного збереження. Погляньте на поживність цієї їжі, і ви побачите, чому вона не так популярна серед покупців продуктів харчування, орієнтованих на здоров’я, і чому вона, як правило, є такою незрозумілою частиною основного меню.
Харчування прошутто: кількість калорій
Одна цікава річ про прошутто - це кількість калорій, запакованих у це в’ялене м’ясо. На випадкову порцію 80 грам або кілька щедрих скибочок прошутто кількість калорій становить приблизно 200 калорій. Це вища калорійність, ніж у багатьох інших видів м’яса. Наприклад, подібна порція тунця містила б близько 160 калорій. Порівняйте калорії в прошутто з калорійністю немісних білків, таких як квасоля або горіхи, і ви побачите ще більшу різницю. Ви можете бачити, як кілька скибочок прошутто можуть легко зважити бутерброд або викликати стрибок калорійності готового блюда. Це не єдина причина, чому багато ресторанів скорочують цей вид їжі, але це головна оцінка проти цього міжнародного делікатесу.