Хінкалі Рецепт - Петро; s Харчові пригоди

петро

Я люблю Хінкалі, можливо, навіть більше, ніж Пельменські пельмені та Варенікі (Перогії)! Смачні маленькі грузинські вареники, фаршировані м’ясом, зеленню та спеціями та соковитим бульйоном при кожному укусі!

Вперше я спробував "Хінкалі" в Санкт-Петербурзі (Росія) в ресторані через дорогу від нашої квартири. Грузинська їжа є дивовижною і не є загальновизнаною за межами колишнього СРСР. Я не фахівець з грузинської їжі, але мені довелося навчитися робити Хінкалі. Вони схожі на російські пельмені на тріщині (скажіть "ні" дітям з наркотиками).

Вирісши їсти пельмені (сибірські равіолі), російський варений вареник з яловичиною та цибулею, Хінкалі мав набагато більше смаку! Це допомагає мені в тому, що я люблю їсти кінзу та кмин, ідеально змішані з яловичим фаршем. Ви можете відтягнути трави та спеції, щоб зробити більш нудний рецепт, але я не рекомендую! Ви також можете використовувати баранину або суміш різних видів м’яса, таких як свинина та яловичина.