Худі Курячі Енчілада, фаршировані панцирні панцири з вагою, що спостерігають, Худі Кухні

курячі

Зазвичай це не те, що ви уявляєте, коли думаєте про енчилада, так? Я ділюсь надзвичайно веселим трюком, набиваючи шкіряні черепашки макаронних виробів смачною начинкою з енчилади з курки! Так легко, а будь-які залишки теж чудово заморожуються. Кожна порція, багата клітковиною, містить 304 калорії, 6 грамів жиру, 5 грамів клітковини та 8 ваг, які спостерігають за вагою.

Час підготовки: 15 хвилин

Час випікання: 30 хвилин


Інгредієнти

18 черепашок з макаронних виробів, див. Підказку про покупки

1 склянка цибулі, подрібнена

1 склянка курячих грудок, зварених і нарізаних кубиками (видалити шкіру)

1 склянка нежирного сиру

1 (15 унцій) консервної чорної квасолі, промитої та зцідженої

½ чашка свіжих ядер кукурудзи, з качана або заморожених (близько 1 качана)

1 чайна ложка порошку чилі

½ чайна ложка меленого кмину

Свіжий мелений перець, за смаком

1 банку (10-12 унцій) банки або банки з соусом Енчілада, див. Підказку щодо покупок

½ чашка легкого сиру з мексиканської суміші або легкого сиру чеддер


Інструкції

1. Розігрійте духовку до 350 градусів. Покрийте форму для випікання (приблизно 11X 7 дюймів) кулінарним розпилювачем. Переносити, відкладати.