Худніть, готуючи гострий перець халапеньо, поки ви насолоджуєтесь здоров’ям
Коли я вперше переїхав до Нью-Мексико в 2003 році, я не знав, що можу схуднути, просто з’ївши гострий перець халапеньо. Коли я невинно зайшов до місцевого кафе, я замовив мексиканський суп, який називався менудо. У моїй чашці менудо містився нарізаний кубиками перець халапеньо разом із традиційною основою червоного перцю чилі. Це було настільки пряно, що мені була потрібна купа серветок, щоб витерти піт з мого обличчя.
З тих пір я щотижня включаю в свій раціон перець халапеньо. Пряний удар халапеньо викликає звикання, і я дізнався, що ви також можете схуднути, їдячи гострий перець халапеньо.
Що дає перець халапеньо перцю?
Насіння з перцю халапеньо забезпечують його полум’яне, різке тепло. Закритий всередині кожного гострого перцю халапеньо - це сполука, яка називається капсаїцин. Для мене капсаїцин викликає звикання. Я думаю, що інші люди мають такий самий досвід вживання, коли вони їдять халапеньо. Коли наше тіло звикає до гострого удару, ми прагнемо ще більше тепла!
Однак якщо ви страждаєте від кислотного рефлюксу, можливо, не було б розумно включати перець халапеньо у свій раціон. Натомість ви можете спробувати менш гострий сорт перцю, такий як смачний сорт червоного дзвоника. Негострий перець, такий як червоний дзвіночок, все ще містить вагову сполуку, яка називається капсіат.
пряне тепло
фото Дуга Мартіна
Приготуйте свій власний гострий соус! Це круто - перевірте.
Сполуки в перці халапеньо сприяють зниженню ваги
Як капсаїцин у халапеньо, так і капсіат, що міститься в гострому перці, можуть допомогти в помірній втраті ваги протягом певного періоду часу. Це свідчить дослідження, яке фінансується Національним інститутом охорони здоров’я та Науковим інститутом Маккорміка. Ці сполуки прискорюють ваш метаболізм, а також допомагають вашому організму спалювати більше калорій.
Особисто я люблю і гострий, і не гострий перець. Однак, щоб отримати цей захоплюючий удар у своїх стравах, обов’язково додайте порізаний кубиками перець халапеньо. Почніть повільно, додавши в свій улюблений суп кілька насіння перцю халапеньо або кинувши у дивовижний салат.