Ідеї здорового обіду Як приготувати здорову їжу на роботі
Сніданок рекламується як найважливіший прийом їжі протягом дня, але ви не повинні пропускати обід, пояснює професор харчування Університету Ньюкасла Клер Коллінз для The Conversation.
Повернутися на роботу після канікул означає повернути свої думки до того, що буде на обід. Ви прискіпливий планувальник обіду, або приймаєте рішення лише тоді, коли ті перші муки голоду сигналізують, що час обіду?
Чи принесете ви обід з дому, чи придбаєте його у їдальні персоналу чи в торговій точці, залежатиме від наявності їжі поблизу та від того, чи є у вас кухня на робочому місці з холодильником, мікрохвильовою піччю та сендвіч-пресом.
Незважаючи на те, що робочий обід легко передумати, принести обід з дому та їсти в номер для персоналу є численні переваги, а не за робочим столом.
Планування здорових обідів та їжа з іншими людьми може знизити стрес, покращити ефективність роботи та допомогти збалансувати ваш банк - не кажучи вже про покращення загального харчування.
Бути організованим варто
Планування їжі на наступний тиждень дає вам більший контроль за вибором їжі.
Останнє національне опитування з питань харчування 4500 дорослих виявило, що ті, хто «пасеться», а не їсть звичайну їжу, має гірший раціон харчування і, швидше за все, має зайву вагу.
Французьке дослідження 2017 року, в якому взяли участь 40 000 дорослих, виявило, що у тих, хто планував своє харчування, на 13 відсотків більше шансів вживати здоровий режим харчування та на 25 відсотків частіше споживають кращу різноманітну здорову їжу, порівняно з тими, хто не планував.
Планувальники також мали приблизно на 20 відсотків нижчий ризик ожиріння. Але нам слід пам’ятати, що це асоціація і не доводить причинно-наслідкових зв’язків.
Навіть лікарі повідомляють, що неправильне харчування на роботі змушує їх почуватися дратівливими, втомленими, голодними, розчарованими та поганим. Це ускладнює концентрацію уваги та впливає на їх результативність та прийняття рішень.
Втручання на робочому місці з метою пропаганди здорового харчування включають навчання з питань харчування, підтримку чи консультування з метою зміни поведінки, персоналізовані відгуки про харчування та/або зміни на робочому місці, такі як збільшення доступності більш здорових страв, овочів, фруктів та води. Ці програми призвели до невеликих, але позитивних покращень у режимі харчування, виборі способу життя та самопочутті.
Одне з досліджень показало, що їжа з іншими на роботі сприяла соціальній згуртованості та посилювала почуття добробуту у людей.
В іншому дослідженні, яке спостерігалося за 39 000 дорослих тайців протягом чотирьох років, дослідники виявили, що ті, хто харчувався самостійно, частіше були нещасними .
Покладіть щасливу їжу у свій ланч-бокс
Здорове харчування може знизити ризик розвитку депресії, згідно з оглядом дослідження дієти та депресії, яке об'єднало результати 21 дослідження, в якому брали участь 117 229 осіб.