Індійські поради щодо приготування їжі Біле масло (Макхан) Переваги та 2 простих способи його приготування - їжа NDTV

Переваги білого масла: Біле масло можна легко приготувати вдома, використовуючи вершки або малай, які ми отримуємо з незбитого молока. Ось деякі переваги та два простих способи зробити це.

За редакцією Сакшита Хосла | Оновлено: 30 вересня 2019 р., 13:34 IST

приготування

Біле масло корисніше соленого, яке є в магазинах

  • Масло є всепроникним у кулінарії та випічці
  • Біле масло любить більшість дезі
  • Біле масло виготовляється шляхом збивання вершків із незбитого молока

Масло - це найнеобхідніше для приготування інгредієнтів, що є обов’язковим для будь-якої функціональної кухні. Жир, якого іноді люблять, а іноді його бояться (здебільшого виродки із здоров’я), все ще є чудовим звикаючим інгредієнтом, який може додати насиченості та м’якості будь-якій страві, до якої його додають. Масло - найкращий друг пекаря і найкращий приятель, якого тост міг попросити. Ми не можемо насититися його жирною добротою. Хоча куплене в магазині вершкове масло чудово підходить для більшості страв, радість від накладання домашнього білого вершкового масла на все - від парат до роті - це те, що всі дезі неодмінно віддадуть перевагу перед першими. Наші матері та бабусі навіть подавали б нам домашнє біле масло зі склянками пахти (chhas та lassi).

Гроно цього вершкового смаку завжди випливає на верхівку охолодженого, густого та підсолодженого ласи, яке подається нам вдома влітку. Навіть зараз низка даб і лассі на вулицях обов’язково додають ложку свіжовиробленого вершкового масла в келихи найвідомішого літнього напою. Біле масло можна легко приготувати вдома, використовуючи вершки або малай, які ми отримуємо з незбитого молока.