Інформація про капусту, харчування та користь для здоров’я - Wikifarmer

Капуста - широко відомий товар, який, за оцінками, походить з Європи. Однак наприкінці століть виробництво капусти стало популярним у всьому світі. У наш час він росте переважно в Азії, а по-друге в Європі. Топ-5 країн-виробників капусти:

Китай
Індія
Росія
Японія
Південна Корея

Вага капусти може коливатися від 0,4 кг до понад 50 кг (0,88 до 110 фунтів). Вага більшості зрілих капусти становить від 0,5 до 1,5 кг (1,1 до 3,3 фунтів). Середня головка капусти важить 1,1 кг (2,4 фунта), середня качан зазвичай важить 0,9 кг (2 фунтів), а маленька качан зазвичай важить близько 0,8 кг (1,7 фунтів).

Ми можемо споживати капусту у свіжому вигляді або включати її в салати, супи та бутерброди. Люди також можуть готувати капусту на пару. Капуста - багата на поживні речовини і винятково корисна їжа з високою концентрацією у воді (більше 92%).

Листяні овочі, такі як капуста, забезпечують людський організм необхідними поживними речовинами, які підсилюють нашу імунну систему і допомагають нам залишатися здоровими. Настійно рекомендується спортсменам та людям, які хочуть схуднути, оскільки це низькокалорійна їжа. За даними USDA, 100 граматик капусти містять лише 23 ккал. Капуста може пропонувати нам білки, мінерали, залізо і бути чудовим джерелом вітамінів (вітамін К, вітамін С тощо).