Інгредієнти Види коржиків

Види коржиків

Коржики - хліб Мексики. Це тонкий, круглий, плоский, прісний хліб, виготовлений або з кукурудзи, або з борошна. Кукурудзяні коржі давні і датуються ацтеками, оригінальний хліб випікають на розпеченому камені. Сьогодні маленькі кульки з тіста розрівнюють, а потім готують на сковорідці. Борошняні коржі потрапили в мексиканський раціон лише після введення пшеничного борошна в Новий Світ іспанцями.

інгредієнти

Більшість рецептів кукурудзяної тортилії містять близько 50 - 60 калорій і 1 грам жиру. Жир у кукурудзяних коржиках не додається, а походить від маса, яка є грубим меленим кукурудзяним борошном.