Історія Франції в Новому Орлеані
Новий Орлеан завжди був спочатку французьким
Заснована в 1718 році і названа на честь герцога Орлеанського, з самого початку Ла-Нувель-Орлеан розглядала себе як місто, крім інших поселень Нового Світу, навіть перевершених ним. Пишаючись своїм французьким родоводом, навіть після того, як Франція розірвала зв'язки і продала Луїзіану Америці, Новий Орлеан підтримує безліч культурних і гастрономічних традицій, що знаходяться під впливом Франції.
Передумови
Французи були католиками, а не протестантами, як засновники більшості інших поселень Нового Світу. Світ розбіжностей відокремив французів від їхніх братів пуритан, які схилялись до невпинно суворого, тверезого погляду на життя. Будучи релігійними, французькі католики також насолоджувались смачною їжею та чуттєвими насолодами. Марді Гра, найвідоміший і найхрисліший фестиваль Нового Орлеана, зрештою - католицьке свято. А по-французьки Mardi Gras означає «Жирний вівторок» - час поблажливості перед самоврядування суворим постом. Напруга між священним і нечестивим, радісним і скорботним (як, наприклад, на похоронах джазу) вже давно формує характер міста Півмісяця.
Французький католицький вплив
На початку історії Нового Орлеана прибув наказ монахинь-урсулінок, щоб дати колонії духовні настанови та настанови. Вони завербували людей усіх расів, поневолених і вільних, до католицизму і закріпили католицький характер Нового Орлеана. (Крім того, вони започаткували католицьку школу для дівчаток у 1727 р., Академію Урсулін, найстарішу в США, яка досі діє.) Католицька природа Нового Орлеана допомогла залучити однодумців з числа іммігрантів, які формували місто, від сицилійців, які перетворили більшу частину нижній французький квартал в "Маленький Палермо" ірландцям, які побудували канал Нового басейну, важливий для зростання Нового Орлеана, гаїтянам, які ввели Вуду на початку 19 століття, в'єтнамцям, які прибули після війни у В'єтнамі.