Італійська смажена паста - сімейне свято®
Супер смачний спосіб насолодитися макаронами!
Італійська смажена паста хрустка, солона, сирна - і до смішного корисна!
Після нашого першого укусу цієї італійської смаженої пасти - це було так добре - ми не могли перестати їсти її!
Натхненням для цього рецепту італійської смаженої пасти послужила група у Facebook, якої ми з Джеком дотримуємось - зосереджена навколо домашніх італійських рецептів. Ця група є скарбницею старих сімейних рецептів, і хтось випадково згадував, що їх батьки смажили залишки макаронних виробів і посипали їх сиром.
Як тільки згадали про цю смажену пасту, ряд інших членів групи прислухалися - одні сім'ї додавали в'ялене м'ясо, інші додавали різні приправи та сушені трави. Кожна пропозиція звучала смачно - тому Джек вирішив спробувати!
Італійська смажена паста - це смішно добре - і я не можу повірити, що ніколи раніше не чув про це! Якщо ви любите їсти хрусткі, злегка хрусткі краї запечених макаронів та сиру, або ці кекси з маком та сиром - це схоже, але краще!
Яку макаронні вироби я повинен використовувати?
Для цього рецепту в ідеалі ви хочете макарони, які дозволять одним краям торкатися сковороди, коли вона смажиться, а інші залишаться не смаженими.
Ми використовували Cavatappi, який є спіралеподібними макаронами. Але лікті або краватки-метелики також підійдуть, або найкраще підійде будь-яка інша форма макаронів з різною текстурою та краями.