Їжа як ліки, частина I у серії; ПІВНІЧНО-ЗАХІДНИЙ ОСТЕОПАТИЧНИЙ МЕДИЧНИЙ ФОНД
З поверненням! Ми сподіваємось, що ви прийдете до нового року відпочили, бадьорим і збалансований! Грудень був важким місяцем, тому ми перемикаємо теми цього місяця на більш легку, але не менш важливу тему ...Їжа як ліки.
Північно-західному медичному фонду остеопатії пощастило отримати повідомлення в блозі від Саллі Мангум, доктор філософії, DO, щодо теми, і її внесок є нічим іншим захоплюючий. Вона буде нашим координатором на січень. Будь ласка, вітайте її.
f
Їжа - це паливо для нашого організму; різні системи, які роблять нас людьми, не можуть оптимально функціонувати без поживних речовин, вітамінів та мінералів, які ми отримуємо з них. Як в позитивному, так і в негативному відношенні їжа, яку ми вживаємо, постійно впливає на нас.
Коли ми маємо прищі в підлітковому віці нам кажуть скоротити цукор і молочні або до уникайте жирної їжі як піца. Коли члену сім'ї призначають антибіотики, рекомендується поповнювати їх здоровими кишковими бактеріями йогурт або кефір. Хоча переваги, пропоновані різними продуктами харчування, все ще вивчаються вченими, ми це знаємо єдине, що впливає на нашу шкіру, кістки, кишечник, печінку, залози, кров та мозок на клітинному рівні, це те, що ми споживаємо.
Протягом історії різні культури пропагували користь певної їжі для здоров'я, і багато хто довіряв цілющим властивостям рослин, спецій та варених речовин. Корінні американці давно використовували рослина сасафрас для зменшення лихоманки, насіння пажитника використовувались в Єгипті для сприяння лактації, а також в Індії корінь куркуми використовується не тільки для ароматизації страв з каррі, але і для лікування шлунково-кишкових розладів. Багато людей досі довіряють казкам старих дружин про їжу часник для допомоги в боротьбі із застудою, використовуючи папайя для поліпшення травлення та заспокійливого ефекту імбир на шлунку.
Сьогодні нас постійно обстрілюють ярликами, які стверджують, що продукти є органічними, не містять ГМО, підгодовуються травою, без кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, без глютену, веганських продуктів, а іноді і з усього перерахованого. Термінологія може бути приголомшливою, і це створює нам складність для аналізу, перебуваючи в продуктовому магазині. Списки інгредієнтів виснажливі, і проголошення деяких сполук може зайняти більше часу, ніж це потрібно для приготування їжі. Щоб додати хаосу, існує незліченна кількість «дієт», що продаються для сприяння схудненню, активізації обміну речовин або детоксикації печінки. Ми витрачаємо стільки часу, намагаючись просіяти цю нескінченну базу даних етикеток, хімікатів та примхливих дієт, що рідко зупиняємось, щоб оцінити їжу або дізнатись про користь для здоров'я від їжі.
З новим роком за рогом і страхом навіть подумати про початок іншого невдалої дієти, я закликаю членів своєї сім'ї та пацієнтів розглянути більш оптимістичний погляд на те, що вони споживають цього року, зосередившись на додаванні кількох продуктів до звичайних страв, які можуть зміцнити здоров'я та запобігти захворюванню.