Їжа, як тріщина Чому метафора про кокаїн є класичною та образливою?

Тож перестань це говорити.

Тріснутий пиріг з молочного бару Момофуку - це просто як тріщина. Лише це не руйнує життя.

тріщина

Фото люб'язно надано joyosity/Flickr

Цього літа мерзенна тенденція висуває свої щупальця за межі п'яти районів Нью-Йорка. Спочатку нью-йоркська кондитерська Momofuku Milk Bar відкрила філію в Торонто. Потім компанія Calexico, що працює в Брукліні, займається такою, оголосивши про плани розширення до Філадельфії. Любителі кукурудзяного печива та тако-рибного тако Бая можуть сприймати ці події як хорошу річ. Але Momofuku Milk Bar та Calexico розширюють доступність більш ніж винахідницьких десертів та Cal-Mex. Вони також колонізують нові землі примхою, яка вже перевищила межі доброго смаку: продають їжу, названу на честь кокаїну.

Чесно кажучи, люди кажуть, що їхні улюблені страви - «як тріщина» ще задовго до того, як дебютували солодкий крек-пиріг Momofuku Milk Bar та соус «crack» від чіпотлю Calexico. Деякі з найбільш ранніх прикладів метафори, які я міг знайти в письмовій формі, були на дошках оголошень у 2003 та 2004 роках: Жартівники описували сніданок-буріто, соус для барбекю та зелену сальсу чилі як такі властивості, як властивості стимулятора. Поступово неприємна фраза потрапила в огляди Yelp та коментарі до рецептів. Незабаром у друкованих виданнях стали цитувати інструкторів йоги та скейтбордистів, які порівнювали заморожений йогурт Pinkberry та пончики Krispy Kreme (відповідно) з тріщинами. Після того, як Momofuku представив свій Crack Pie в 2008 році, цю фразу прийняли такі масові журналісти, як медіа-оглядач New York Times, Мелісса Кларк (яка вважає, що і гранола, що продається в надзвичайно дорогому магазині продовольчого магазину Park Slope, і сухарики Енні Чеддер Банні - це як тріщина).

І Momofuku Milk Bar та Calexico - не єдині ресторани, які формалізували огидну метафору у своєму меню. Як писав журнал Нью-Йорка на своїх сторінках минулого року, “нині середні вулиці Нью-Йорка рясніють морозивом із соленою сушеною карамеллю, крихкою з фісташковим крекером, бутербродами зі стейком з тріщинами та тунцем на тріщині. Після дегустації всієї їжі в місті, яка гордо носила цю мантію, Нью-Йорк визнав солоне карамельне морозиво Ample Hills Creamery - насиченим коричневим, нецензурно насиченим замороженим заварним кремом, який надсилає бруклінітів у чергу біля дверей магазину та навколо кварталу - "найшвидшими" злом їжі в місті ".