Їжа з стручків мескіту під час вживання овець, очевидна засвоюваність поживних речовин та азотний баланс
Їжа з стручків мескіту в раціоні овець: споживання, очевидна засвоюваність поживних речовин та азотний баланс
Farelo de vagem de algaroba em dietas de ovinos: consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes e balanço de nitrogênio
Edileusa de Jesus dos Santos *
Мара Лусія де Альбукерке Перейра
Паулу Хосе Пресідіо Алмейда
Єрузія Віторія Морейра
Андрія Кароліна Сантос де Соуза
Сезар Аугусто Рамос Перейра
1 Програма де Pós-graduação em Zootecnia, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Praça Primavera, s/n, 45700-000, Itapetinga, Bahia, Brazil.
Вісім овець Санта-Інес були розподілені на два латинські квадрати 4 x 4 для оцінки ефекту заміщення силосу із слонової трави різним рівнем шроту з мескітових стручків (MDM) (15, 30 та 45% DM) на споживання, очевидну засвоюваність сухої речовини (DM), органічні речовини (OM), сирий білок (CP), ефірний екстракт (EE), кислотне миюче волокно (ADF), нейтральне миюче волокно (NDF), загальні вуглеводи (TC) та неволокнисті вуглеводи (NFC) і азотний баланс. Зафіксовано лінійне збільшення (р 0,05) функцій досвіду заміщення. Показник FVA складає 45% пропорційного вмісту для споживання MS, FDN, FDA, PB, MO, CNF і CT, мас, зменшення коефіцієнтів перетравлення для EE і FDN. Найнижче 30 і 45% від ПДВ пропорціонального балансу нітрогенного позитиву.
Палаврас-Чаве: conservação de forragem; Prosopis juliflora; силагем
У Бразилії зростає кількість овець у північно-східному регіоні, зумовлене зростаючим попитом на овече м'ясо на внутрішньому ринку. Однак показники приросту цих тварин у цьому регіоні низькі, оскільки прийнята система розвідки в основному обширна, в якій споживання корму зазвичай недостатньо для задоволення харчових потреб овець для досягнення високих показників.
Споживання їжі сильно корелює з її поживним складом та засвоюваністю, оскільки споживання сухої речовини зростає зі збільшенням засвоюваності, поки тварина не насититься, що відбувається для цієї фізіологічної регуляції. За даними Maggioni et al. (2009), споживання безпосередньо пов'язане з розкладальністю та засвоюваністю клітинної стінки їжі та швидкістю її проходження через травний тракт.
Використання консервованих кормів є альтернативою для тропічних регіонів, які через сезонність страждають від нестачі їжі для тварин, втрати ваги та зниження продуктивності, що в результаті призводить до тривалого перебування тварини в стаді. Після зрізання низька доступність розчинних вуглеводів у кормі може вплинути на харчові якості силосу через відсутність субстратів для відповідної активності мікроорганізмів, що продукують молочну кислоту, що може додатково зменшити надходження.
Відповідно до Minson (2012), такі продукти бродіння, як оцтова та молочна кислоти, відповідають за зменшення споживання силосу порівняно з іншими кормами, наприклад, сіном, крім таких факторів, як фізична зміна силосованого матеріалу, виробництво аміаку та рН скорочення. На противагу цьому, бобові мають більший витрата, менш стійкі до руйнування частинок під час жування та руйнування.
Мескіт - бобова рослина, широко поширена в північно-східному регіоні, і привернула увагу своєю чудовою харчовою цінністю, будучи багатим джерелом енергії (Silva et al., 2001), і з цієї причини вона широко вивчена (Ali et al., 2012; Girma et al., 2012; Pereira et al., 2013). Як правило, стручки мескіту (Prosopis juliflora) перетворюються на шрот, а потім використовуються на корм тваринам, що є цікавим варіантом годівлі овець у посушливий період.
Враховуючи вищевикладене, у цьому дослідженні оцінено заміну силосу із слонової трави (Pennisetum purpureum) на шротову борошно з мескітів (Prosopis juliflora) щодо прийому, засвоюваності та балансу азоту.
Матеріал і методи
Експеримент проводився в лабораторії Ensaios Nutricionais de Ovinos e Caprinos та Unidade Experimental de Caprinos e Ovinos університету Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Campus Juvino Oliveira в Ітапетінга, штат Баїя. Вісім дорослих овець Санта-Інес, кастрировані самці, із середньою масою тіла 32 кг та середнім віком шести місяців були розміщені в метаболічних клітинах (0,8 м 2) з доступом до окремих годівниць, поїлок та солі та розподілені у два збалансованих 4 x 4 Латинські квадрати з чотирма періодами по 15 днів кожен, враховуючи десять днів адаптації та п’ять для збору даних. Лікування полягало в частковій заміні силосу із слонової трави на 15, 30 і 45% шроту з мескітової стручки (MPM) у загальній сухій речовині раціону. Дієта, що містить лише силос із слонової трави, була контрольним лікуванням.
Тварин годували двічі на день (7:00 та 16:00). Щоденні залишки їжі збирали та зважували, так що залишки дотримувались на відсотках, близьких до 10% від раціону, на основі свіжої речовини. Щоденний прийом визначався різницею між загальною кількістю поставленої дієти та залишками, зібраними та зваженими один раз на день, протягом періоду збору. Залишки їжі та пропоновані продукти харчування, силос із слонової трави та шрот з мескітових стручків, кількісно визначали та відбирали проби з 11 по 15 день збору та зберігали у поліетиленових пакетах при -20 ° C для подальшого аналізу.
Для кожного лікування ми визначали видиму засвоюваність, використовуючи техніку загального збору калу протягом п’яти днів збору даних. Після зважування калу щодня проводили 10% відбір проб для подальшої попередньої сушки та отримання складеного зразка, пропорційного сухій масі зразків, відібраних у кожен день збору на тварину та експериментальний період. У той же період ми також збирали загальну кількість сечі, використовуючи пластикові відра, покриті екраном. Кожне відро містило 100 мл 20% H2SO4, щоб уникнути можливого випаровування та розкладання азотистих сполук. Зразки близько 10% загальної ваги сечі, що зважувались щодня, відбирали для отримання складеної проби (для кожної тварини та кожного експериментального періоду), яку зберігали у мічених пластикових каструлях при -10 ° C для подальшого аналізу. Загальний вміст азоту визначали методом мікро Кельдаля у складених зразках корму, залишків, калу та загальної сечі (AOAC, 1998).
Баланс азоту (N) розраховували так: N залишок = поданий N - (залишки N + кал N + сеча N), де поданий N, залишки N, кал N та сеча N являють собою середньодобову кількість азоту в поданій їжі, в залишки, у фекаліях та сечі відповідно.
Наприкінці експерименту зразки залишків, силосу слонової трави та фекалій, зібраних у кожної тварини, розморожували при кімнатній температурі протягом 4 годин. Пізніше вони були попередньо висушені в примусовій вентиляційній печі при 60 ° C і оброблені в ножовій млині з ситом 1 мм для подальшого лабораторного аналізу сухої речовини (DM), органічної речовини (OM), мінеральної речовини (MM), сирої сировини білка (CP) та ефірного екстракту (EE), які були визначені відповідно до рекомендацій Асоціації офіційних сільськогосподарських хіміків (AOAC, 1998) та нейтрального миючого волокна (NDF), кислотного миючого волокна (ADF), целюлози, геміцелюлози та лігніну (H2SO4 72% р/р) за даними Van Soest et al. (1991).
Загальний вміст вуглеводів (ТК) оцінювали за даними Sniffen, O'Connor et al. (1992) за такою формулою: TC = 100 - (% CP +% EE +% MM).
Вміст вуглеводів без клітковини, скоригований на золу та білок (CNFcp), розраховували, як пропонував Холл (2003), а саме: NFC = (100 -% NDF -% CP -% EE -% MM).
У таблиці 1 представлений хімічний склад силосу МПМ та слонової трави.
Таблиця 1: Хімічний склад кормів та експериментальні дієти.
