Їжа з високим вмістом клітковини для запобігання впливу фекалій Здорове харчування SF ворота
Пов’язані статті
Імпакція калу виникає, коли стілець у шлунково-кишковому тракті стає сухим, твердим і важким або неможливим для пересування по кишечнику. Цей стан часто вражає людей похилого віку; фізична бездіяльність, неврологічні стани, вживання наркотиків та інших ліків, що уповільнюють роботу кишечника, надмірне використання проносних препаратів та ігнорування нормальних сигналів кишечника можуть призвести до ураження калу. Отримання достатньої кількості клітковини може допомогти запобігти ураженню калу, якщо ви також п’єте достатню кількість рідини. Збільшення клітковини без вживання достатньої кількості рідини може погіршити запор і збільшити ризик ураження калу.
Види волокна
Хоча лікарі часто позначають клітковину - неперетравлювану частину рослинної їжі - як єдине ціле, існує два окремі типи клітковини, розчинні та нерозчинні. Зерно, фрукти, овочі, горіхи та бобові - це продукти з найбільшим вмістом клітковини. Розчинна клітковина розчиняється у воді і утворює гель, який уповільнює проходження їжі через кишечник. Нерозчинна клітковина утворює м’яку об’ємну масу, яка швидше рухається по кишечнику, запобігаючи запорам. Хронічний запор є основним фактором ризику ураження калу.
Продукти з високим вмістом нерозчинної клітковини
Більшість продуктів з високим вмістом клітковини містять суміш розчинної та нерозчинної клітковини. Але деякі продукти, такі як ячмінь, квасоля, висівки, коричневий рис, булгур, кус-кус та інші цільні зерна, дають вам більшу дозу нерозчинної клітковини. Овочі, такі як брокколі, капуста, морква, селера, огірки, зелена квасоля, темні листові овочі, цибуля, помідори та кабачки, а також шкірки коренеплодів забезпечують нерозчинні волокна. Якщо ви хочете використовувати фрукти для збільшення нерозчинної клітковини, спробуйте виноград, родзинки або фрукти з шкіркою. Ви також можете додати кілька столових ложок висівок у запіканки, випічку та страви з яловичого фаршу, такі як м'ясний хліб.