Їжте шпинат та яйця для швидших рефлексів
Чи замислювались ви коли-небудь про те, як ви автоматично реагуєте на такі ситуації у багатьох своїх повсякденних справах, як раптове гальмування під час їзди, зловлення склянки, перш ніж вона впаде на землю тощо.?
Іноді ми хотіли, щоб у нас були швидші рефлекси. І ви можете бути здивовані, дізнавшись, що дієта може допомогти вам поліпшити свої рефлекси. Це можливо завдяки певним харчовим речовинам, багатим на амінокислоту "тирозин". Тирозин - це незамінна амінокислота, яка використовується в синтезі структурних білків, а також відіграє певну роль у виробництві нейромедіаторів. Тирозин стабілізує організм і допомагає мозку в його нормальній роботі.
Дослідники з Лейденського університету та Амстердамського університету провели перше в історії дослідження, щоб перевірити, чи підвищує споживання тирозину нашу здатність зупиняти діяльність із блискавичною швидкістю. Речовини, які ми поглинаємо з їжею, можуть визначати нашу поведінку та спосіб переживання нашого оточення.
Згідно з медичними дослідженнями, люди повинні отримувати достатню кількість заліза у своєму раціоні, оскільки залізо необхідне для виробництва фенілаланінгідроксилази; цей фермент відповідає за перетворення фенілаланіну в L-тирозин.