Я утримав вагу з цим безпроблемним планом харчування
Найпопулярніші сьогодні
23 січня 2017 р. | 19:44
Середземноморська дієта може призвести до стійких результатів - і ці троє жителів Нью-Йорка є доказом. Тут вони пояснюють, як план харчування допоміг їм скластись назавжди.
Він знизив свою вагу - і холестерин
Аміцур Мор, головний шеф-кухар середземноморського ресторану Flatiron District Barbounia, виріс, харчуючись здоровою їжею в Ізраїлі, але за останні роки він збився з колії.
"Оливкова олія та овочі завжди були моєю улюбленою їжею у світі", - каже 44-річна дівчина, яка живе в Гарлемі. "Але я раніше доповнював алкоголем, м'ясом і великою кількістю хліба".
Півтора роки тому він зрозумів, що щось мало змінитися.
"Я взяв нові джинси і не зміг їх закрити", - каже він. "Я подивився на себе і сказав:" У нас тут проблема ". Шеф-кухар важив 245 фунтів, а суглоби боліли від зайвої ваги і вживання занадто багато жирного м'яса.
Він вирішив повністю прийняти середземноморську дієту, з якою виріс, зосередившись на овочах, рибі, оливковій олії та спеціях.
Через сім місяців після того, як я розпочав дієту, я пішов до свого лікаря, щоб зробити аналіз крові. Він зателефонував мені і сказав: "Вау, чудова робота, повернись наступного року".
«Вранці це подрібнений салат з яйцем, обід - овочі, а вечеря - салат з морепродуктами. Я повністю кинув хліб ».
Натомість він тягнеться до хумусу Барбунії, наповненого нутом, тахіні та оливковою олією - "Я їм його ложкою", - каже він.
План спрацював. Мор важить 42 фунтів, і він все ще може потурати собі з нагоди.
"Я даю собі день [щотижня], коли я можу їсти що завгодно, як правило, в іншому ресторані", - говорить він.
Мор каже, що його здорове харчування привело його тіло в кращу форму, ніж будь-коли. "Найголовніше, що ти відчуваєш різницю в суглобах", - каже Мор, який проводить час на велосипеді навколо північного сходу.
Він навіть зараховує перемикач до зворотних потенційних проблем із серцем.
"[Раніше] мій лікар завжди говорив мені, що мій холестерин є проблемою", - говорить він. «Через сім місяців після того, як я розпочала дієту, я пішла до свого лікаря, щоб зробити аналіз крові. Він зателефонував мені і сказав: "Вау, чудова робота, повернись наступного року".