Яблуко в день тримає глаукому на диетичному рівні для пацієнтів з глаукомою на північно-західному оці
НАШ ФОКУС - ВАШЕ БАЧЕННЯ
За останній рік у мене зростає кількість хворих на глаукому, які запитують про дієтичні зміни, щоб зменшити ризик прогресування. Спочатку я подумав: "Це хороше питання" і продовжив день. Але оскільки все більше пацієнтів виявляють інтерес до доповнення медикаментозної терапії шляхом модифікації дієти, я вважав важливим знайти відповідь.
В даний час існує мало клінічних доказів того, що зміни в дієті можуть зменшити ризик прогресування глаукоми. Надзвичайно важко вивчити вплив дієти на глаукому, оскільки люди по-різному поглинають і використовують поживні речовини, а на поглинання певних продуктів харчування можуть впливати інші продукти харчування. Більшість досліджень, що стосуються глаукоми та дієти, зосереджені на антиоксидантах, речовинах, що інгібують окислення. Вільні радикали є побічним продуктом окислення. Вони виробляються під час нормальної функції клітин та у більш високих рівнях під час окисного стресу або токсинів навколишнього середовища. Дослідження виявили, що в порівнянні з контролем у пацієнтів з глаукомою спостерігається збільшення кількості вільних радикалів. Вільні радикали взаємодіють зі світлом і спричиняють пошкодження гангліозних клітин сітківки. Зміни в дієті, орієнтовані на антиоксиданти, можуть зменшити присутність вільних радикалів. Сюди входять дієти з високим вмістом фруктів, овочів, горіхів, насіння, спецій та трав. Кава та чаї також містять значну кількість антиоксидантів. Деякі дослідники також пропонують зменшити споживання вуглеводів. Вуглеводи можуть модифікувати білки, що призводить до вдосконалених кінцевих продуктів глікування, які викликають окислення та вироблення вільних радикалів.