Ягоди аронії - чорноплідна аронія - ягода суперпродуктів
Aronia Melanocarpa - чорноплідна аронія
Що таке ягоди Аронії?
Ягоди аронії - це рідна ягода. Їх ще називають чорноплідна горобина. Не слід плутати з дроселем, який є абсолютно іншим фруктом. Чорноплідна горобина звичайно використовувалася корінними американцями як основна їжа в їх раціоні. Крім того, європейські поселенці використовували їх у варенні, желе, вині та сиропах.
На смак Аронія?
Це складне питання. Найкращий опис, з яким ми стикалися:
“Поєднання терпкого яблука, несолодкої вишні та сухого червоного вина”
Смак містить компоненти терпкості та сухості з землистими відтінками. Хоча високі таніни сприяють його терпкості, подібно до сухого вина.
Деякі люди насолоджуються ягодами свіжими поза кущем, а інші вважають, що свіжі ягоди на смак занадто терпкі. У будь-якому випадку, вони точно призводять до того, що рот стискається!
Чому ми цього хочемо?
Аронія набуває все більшої популярності серед здорових людей, які прагнуть додати до свого раціону більше суперпродуктів. Чорноплідна горобина насичена корисними речовинами та антиоксидантами. Насправді вважається, що в даний час вони мають найвищий рівень антиоксидантів ВСІХ фруктів та овочів, отже, вони безумовно входять до списку «суперпродуктів». Антиоксиданти допомагають захистити клітини вашого організму від вільних радикалів - нестабільних молекул, що спричиняють пошкодження клітин. Ягоди аронії багаті поліфенолом, а це означає, що вони наповнені мікроелементами, антиоксидантами та потенційною користю для здоров'я.