Як адаптуватися до офісного життя у Франції, обідаючи

Метт Скотт

життя
Офісний обід під час роботи у Франції може здатися таким витонченим, невимушеним та вишуканим, як пікнік.

"Настав час обіду!"

Отож мій бос оголосив, коли вона закинула головою двері, що ведуть до мого робочого простору.

Я працював у компанії багато місяців і до цього часу завжди працював віддалено. Але мене нещодавно підвищили і відтепер я мав базуватися в європейському офісі. Оскільки це був мій перший день у цій ролі, я прагнув показати, що я працьовитий.

"Дякую. Мені потрібно трохи попрацювати, тому я просто буду тут їсти".

Я добре знав усіх своїх колег і не переживав за те, що вони думають, що я несоціальний, тому я почав нишпорити в сумці за бутербродом, повернувшись до комп’ютера, намагаючись знайти відповідний вигляд професійної серйозності. В

"Вибач, Метт, всі повинні їсти разом. Ми вже запізнилися".

Викликати правопорушення у ваш перший день, як правило, не найкращий спосіб почати, тому я послушно пішов за Сарою, моєю новою шефкою, до їдальні.

"Ми всі зупиняємось о 12:30 на місці і щодня їмо разом", - пояснила вона, коли ми увійшли до маленької кімнати, зайнятої людьми, які хапали їжу із задньої частини холодильника, знаходили тарілки в шафі та готували кавоварку.

Офіс знаходиться недалеко від міста Авіньйон на півдні Франції. З вікна мого кабінету відкриваються вражаючі краєвиди на гору Венту - одне з найпопулярніших підйомів у Тур де Франс, яке оцінюється як одне з найважчих. Навпроти офісу знаходяться величезні кукурудзяні поля, межі заповнені яскраво-червоними маками, які цвіли вже багато тижнів, на відміну від жовтої кукурудзи. Незважаючи на те, що компанія базується на промисловій садибі в жвавому передмісті, лише за декілька хвилин ходьби від неї є невелика пекарня, яка розливає запах свіжоспеченого хліба в офіс. Я вже планую придбати багет, коли піду з роботи, і не сподіваюся, що залишиться багато, коли повернусь додому. Моя прогулянка додому з роботи, де б я не був у Франції, зазвичай включає поїдання шматочків чудово теплого м’якого тіста. Якщо щось залишається, повертаючись додому, я зазвичай хапаю масло і насолоджуюся тим, як воно зникає у ще теплому тісті, перш ніж спожити решту.

Вид на віньяри з горою Венту на задньому плані в Провансі, де працював автор.

Харчування на роботі у Франції

Зайнявши місце за спільним столом, В я почув чіткий звук того, що щось смажиться в гарячому жирі. Я обернувся, побачивши, що Ізабель, менеджер офісу, скидає шматок свіжої риби в каструлю. Бен, операційний помічник, був поруч з нею, швидко розмішуючи каструлю з соусом.

Озирнувшись, решта офісу починала знаходити сидіння та відкриті розпарені контейнери з м’ясом та картоплею, макаронами чи вишуканими пахлими рагу.

"У мене більше немає часу готувати", - вимовляє бухгалтер Сільві, коли вона займає місце біля мене з великою мискою, повною свіжої зелені, волоських горіхів, козячого сиру, печеного перцю та курки. "Це все, чим я можу керувати". Її страва виглядає смачно і краще, що я можу придумати після години на кухні.

Ви рідко ходите без свіжого хліба на обід, навіть в офісі.

Я виймаю бутерброд, який я приніс з дому, з нижньої частини сумки, і він моментально вибивається з моєї руки, коли я виймаю його із пластикової упаковки, коли шматок млявого салату падає на стіл. Мій обід виглядає виразно не до місця. В Хоча сьогодні вранці я пишався би собою, що взяв зайву хвилину, щоб додати трохи зелені, щоб супроводжувати мою шинку, я починаю розуміти, що вони роблять тут щось інакше.

"То як проходить проект?" Я питаю Мартіна, американського емігранта, який сидить навпроти мене. Я помічаю, як кілька голів дивляться на мене, і в розмові виникає пауза. В Мартін озирається навколо, здаючись трохи збентеженим. Що сталося з проектом, про який я не знав?

"Ммм, ми не говоримо про роботу за обідом, Метт", - оголошує він тихо, але недостатньо тихо, щоб я бачив, як усі голови кивають на знак згоди.

"Коли ми обідаємо, ми забуваємо про роботу", - додає Сара. "Якщо ви говорите про роботу, вам потрібно покласти євро в коробку", - вказує вона головою до еквівалента лайки в куті кімнати. "Але цю помилку в основному роблять лише відвідувачі та нові хлопці", - посміхається вона, додаючи, що "обід - це втеча з роботи! Але ми вас відпустимо, оскільки це ваш перший день".

Типовий ресторан у маленькому містечку Франція, де можна пообідати.

Ми співпрацюємо з іноземними та французькими працівниками. Як громадянину Великобританії (і на той час членом ЄС), мені не потрібно турбуватися про робочу візу. Є співробітники з США та Канади, і всі, крім одного, одружилися на французькому партнері, і тому отримали право працювати тут легально. Хоча частина співробітників розмовляє лише трохи французькою мовою, а інші майже не володіють англійською, більшість із нас є двомовними. Однак "офіційної" мови офісу не існує. Натомість ми адаптуємось до кожної ситуації, зазвичай приймаючи рідну мову найслабшого мовця. Це означає, що ми часто переходимо між французькою та англійською мовами, коли люди залишають розмову чи зустріч або приєднуються до них. Тим не менш, не рідко можна почути, як двоє американців говорять по-французьки, наприклад, або коли імпровізовані уроки мови починаються, коли певне слово чи поняття вводяться в розмову. Існує еклектичне поєднання акцентів та плавності, що додає яскравості офісної культури.