Як банани насправді потрапляють до вашого столу
Банани - недорогий, майже всюдисущий фрукт. Вони вишукують фруктові миски, континентальний сніданок у готелі, шкільні обіди та навіть торгові автомати. Вони доступні, портативні, поживні, легкі в їжі та ситні, що робить їх хорошим вибором для всіх цих цілей та іншого. Однак вони, як правило, також люблять це або ненавидять репутацію. Деякі люди їх люблять - випікаючи разом з ними або з’їдаючи їх звичайною, цілком порційною закускою. Інші абсолютно гидять до них і взагалі не будуть їх чіпати. Однак вони не є рідними для багатьох місцевостей, які їм подобаються, тож як вони справді потрапляють до вашого столу - або до місцевого продуктового магазину - в першу чергу?
Як виявляється, банани вирушають у достатню подорож, щоб дістатися до вас - і весь процес набагато менш природний, ніж ви хотіли б вірити. Ось усі подробиці з кожної зупинки на шляху.
Дикі банани - це дивно
Дикі банани - банани, яких раніше було найбагатше - в основному не впізнати з того, що ви купуєте в місцевому супермаркеті. Ці банани містять очевидні насіння і лише дуже невелику кількість фруктів, які насправді є їстівними, тобто, згідно з журналом Conservation Magazine, вони насправді не є реальним джерелом харчування для людей. Найпопулярніші сорти бананів із ваших продовольчих магазинів та фермерських стендів, як правило, не дикі, а навпаки, їх ретельно культивували, пересаджуючи живці. Правильно, хоча дикі банани розмножуються з насіння, ті, що зазвичай зустрічаються в розділі про продукти, не можуть.
Банани стерильні
Банани ростуть у тропічному кліматі, тобто вони не ростуть у переважній більшості Сполучених Штатів. Вони часто ростуть приблизно 10-20 футів у висоту - але їх все одно не вважають деревами.
Бананова рослина переходить до плодоношення приблизно у віці 9 місяців, коли отриману квітку видаляють, а виробник додає до стебла пластиковий пакет, щоб заохотити рослину рости. Рослина, як і будь-яка інша, потребує регулярного догляду, поки плоди не будуть готові до збору, що займає близько 11 тижнів.