Як бенкетувати як Скрудж на Різдвяну їжу; Вино

Ось список хітів з шести найкращих продуктів з Різдвяної колядки.

вино

Цього тижня класичній святковій повісті Чарльза Діккенса "Різдвяна колядка" виповнюється 171 рік. Як і саме Різдво, книга наповнена їжею та напоями - багато з яких і сьогодні є класичними святковими стравами, а деякі з них забуті. Ось список хітів з шести найкращих продуктів з Різдвяної колядки.

Негус
Негус, який подається паном Фецзівігом (колишнім наставником Скруджа) на вечірці в минулому Скруджа, є своєрідним гарячим винним пуншем, виготовленим з портвейну, цукру, лимона та води. Це гаряче пряне вино дещо складніше, але підійде прямо на такій вечірці, як у Фецзівіга.

Пиріжки з начинкою
Також подавались у пана Фецзівіга, пиріжки з фаршем були і залишаються англійськими різдвяними пирогами. Хоча їх традиційно готували з фаршем (як правило, з баранини), фруктами та спеціями, пироги зараз зазвичай роблять без м’яса.

Бочки з устрицями
Коли Скрудж вперше зустрічає Привид Різдвяного подарунка, дух сидить на величезному троні, зробленому з їжі. Компоненти включають молочних свиней, ковбаси, каштани, асортимент фруктів і бочок устриць. Хоча сьогодні ви не можете собі дозволити цілу бочку устриць (вони були дешевими ще в 1800-х роках в Англії), дюжина або близько того, що подаються на напівшкаралупі, є ідеальними різдвяними закусками.