Як боротися з харчовою алергією в парку розваг Діснея чи Універсалу
Найбільш відвідувані парки в країні частково заробили цих відвідувачів, забезпечивши приємне оточення людям з широким спектром здібностей. Тож, мабуть, не повинно бути несподіванкою, що ці парки намагалися забезпечити житлом і людей з харчовою алергією.
Як Дісней, так і Універсал на своїх веб-сайтах присвятили сторінки, щоб допомогти людям з харчовою алергією. (Ми зв’яжемося з цими сторінками за мить.) Але ці парки теж навчили своїх харчових працівників проблемам алергії, тому відвідувач може знайти багато їжі в парках, не вимагаючи дзвінків та планування заздалегідь.
Коли я їв у новому гриль Smokejumpers у Disney California Adventure, я запитав, чи можна їм подавати гамбургери на булочці, що не містить глютену. Касир негайно викликав кухаря, щоб привітати мене. Вона запитала про харчову алергію і запевнила, що будь-який бутерброд у тематичному парку Діснея можна зробити на булочці без глютену. Крім того, картопля фрі, що додається до гамбургера, смажиться в окремій фритюрниці, в якій не обсмажуються предмети, що містять тісто з пшеничного борошна або інші інгредієнти з клейковиною. Шеф-кухар подякував мені за терпіння, а потім сказала, що вона приготує наш обід особисто, а потім винесе його, коли його закінчать.
Через кілька хвилин вона повернулася з підносом у руці, з нашим гамбургером та картоплею фрі.
Політика однакова у всіх ресторанах Діснея. Якщо у когось із вашої партії є харчова алергія, просто повідомте про це своєму серверу або касиру, і вони викличуть кухаря, щоб поговорити з вами про ваші варіанти. Цей шеф-кухар розповість вам, що можна приготувати в цьому ресторані для задоволення вашої алергії. Очевидно, що при поширених алергіях, таких як пшенична клейковина, молочні продукти або горіхи, проживання відносно легко. Якщо у вас є кілька або рідкісні алергії, ваш вибір може стати більш обмеженим, але кухарі Діснея працюватимуть разом з вами, щоб допомогти знайти рішення, яке працює.