Як Брук Шилдс змусив мене їсти листяну зелень - відчувай себе найкращим
Листові зелені овочі. Шпинат, веселковий мангольд, зелень кульбаби, крес-салат, червоний мангольд, бок-чой, капуста, жовта мангольд (я знаю, Є БАГАТО різних кольорів мангольду ... хто знав ?!). Листові зелені овочі. Які почуття викликає у вас фраза? Тільки уявіть собі групу голодних дітей шкільного віку, що граються на вулиці, і матір, яка кличе їх: "Хто хоче зайти за гарними листовими зеленими овочами?" Так ... мабуть, не так добре прийняли, га?!
Тоді ти можеш подумати про того хлопця, якого ти знаєш ... ти знаєш, ТОЙ ХЛОПОК ... той, хто встає о 4:30 щодня, дощем чи блиском, щоб пробігтись до свого робочого дня з неблагополучними. Хто приносить на роботу свого «салатника», що містить ВСЮ листову зелень, і домашню заправку з усіма органічними інгредієнтами і без рафінованого цукру. Але я відступаю ...
З раннього дитинства я був дуже авантюрною та активною дитиною. Я не був надзвичайно прискіпливим і їв майже все, що мені подавали, включаючи овочі (на відміну від більшості моїх друзів, які закрутили до них ніс). Зростаючи із схильністю до хлопців, я катався на велосипеді та скейтборді по околицях, пробував трюки (як правило, невдалі, від яких мене обрізали), пітніючи, задихаючись, і шукав друзів, які б грали зі мною у футбол чи кікбол. Я не думаю, що я коли-небудь володів лялькою, і мені було цікаво грати всередині, якщо не був дощовий день.
Коли мені було 10 років, я жив через дорогу від бібліотеки і часто відвідував її (поглинаючи стоси книг за раз). Під час одного візиту я знайшов книгу Брук Шилдс "про самодопомогу" (яка, за даними Google, ніколи не існувала ... можливо, продажі були поганими, або її "допомога" зрештою була не такою великою ?!). Я була глибоко вражена її книгою та її пропозиціями щодо здорового харчування, фізичних вправ, догляду за шкірою, моди тощо. Вона надихнула мене спробувати нові речі та бути активним протягом усього дитинства та молодих років.
Сьогодні у мене такий же спосіб мислення ... діяльність для мене - це просто природний спосіб життя, і я завжди готовий спробувати нову їжу, якщо це обіцяє оздоровити мене. Як правило, я добре їжу 90% часу, періодично смакуючи (мій девіз - «все в міру»), переважно фрукти, овочі, цільні зерна та нежирні білки. Однак мої стосунки з листовими зеленими овочами були стосунками любові/ненависті ... Я знаю, що вони мають ТОНИ харчової користі, але я просто думаю, що вони нестабільні!