Як довго варити брокколі - TipBuzz

Цей допис може містити афілійовані посилання. Будь ласка, прочитайте політику розкриття інформації.

Дізнайтеся, як довго варити брокколі, щоб зробити цей корисний і поживний овоч з трохи хрусткою текстурою та яскраво-зеленим кольором. Застосовувані тут методи гарантують, що ви будете отримувати щоразу ідеально відварену брокколі!

Простий і корисний гарнір знаходиться за лічені хвилини. Кип’ятіння - це один з моїх улюблених способів приготування брокколі, оскільки воно дає чітку ніжну текстуру, одночасно виявляючи його смачні смаки. Існує два етапи варіння брокколі: спочатку відварити стебла, а потім додати квіточки. Цей двоступеневий процес забезпечує ідеальне приготування кожної частини.

Брокколі багата харчовими волокнами та білками разом з іншими поживними речовинами. Хоча кип’ятіння брокколі є одним з найпростіших способів його приготування, інші варіанти включають приготування на пару, запікання, соте, мікрохвильовка та гриль. Варена брокколі - чудовий гарнір для багатьох страв, включаючи апельсинову курку, свинячі відбивні, стейк та запечені курячі стегна.

ЯК ПІДГОТОВИТИ БРОКОЛІ

Купуйте свіжу брокколі: шукайте яскравого темно-зеленого кольору, уникаючи старої брокколі з коричневими плямами на квіточках або стеблах. Квітки повинні бути щільно згуртовані, а стебла повинні бути твердими. Свіжу сиру брокколі можна зберігати в холодильнику до 3 днів.
Ретельно почистіть брокколі: найкращий спосіб - це очистити оцту і води (Співвідношення 1: 3 між оцтом і водою). Замочуючи брокколі у оцтовій воді приблизно на 5 хвилин, комахи, що поселилися у квіточках, не залишаться. Потім добре промийте його під холодною водопровідною водою.
Підготуйте квіти брокколі: Гострим ножем відріжте держак подалі від крони. Потім рукою розбийте корону на великі квіточки. Наріжте квіти на шматочки розміром з укус.
Підготуйте держак: обріжте будь-яке листя і очистіть від міцного шару шкіри. Відріжте нижній дюйм стебла і викиньте. Потім наріжте залишилися стебла тонкими скибочками.