Як готувати для одного в груповому будинку, де всі готують за одного - The Washington Post
Ваш сусід по будинку використовує дві конфорки з правого боку печі, щоб варити спагетті та пасерувати овочі, а ви лівою стороною підготуйте соус енчилада та начинку. Все добре, поки їй не потрібно буде схопити сушений базилік із шафи для спецій позаду вас. Ви схиляєте голову, продовжуючи ворушити, коли вона тягнеться до вас, щоб відкрити двері шафи. Коли це трапляється, ви розумієте, що вам потрібно взяти чайну ложку з шухляди на її боці, щоб виміряти трохи кмину. Ти перестаєш помішуватися, крутишся навколо неї і швидко просіюєш шухляду.
Успіху! Поверніться до кабінету спецій.
Готувати на переповненій кухні - це трохи танець, і хореографії може бути важко навчитися - особливо в групових будинках, де кожен мешканець готує собі. Танго продовжується навіть після приготування окремих страв. Зараз багатьом людям потрібно мити посуд одночасно і звільнити місце в одному холодильнику для великих ємностей із залишками їжі. Звичайно, це чудово впорається з двома-трьома домогосподарками. Але чотири? Або навіть п’ять? Настає момент, коли кухарів просто забагато.
Не хвилюйтеся. Насправді можна готувати для одного в спільному просторі, і ми зібрали поради кількох людей, які особливо добре це вміють, щоб розповісти нам, як.
Встановіть основні правила: Якщо ви часто не користуєтесь більш дорогими солями, такими як гімалайський сорт, ви, напевно, можете поділитися недорогим інгредієнтом, як і каструлі, каструлі, посуд та посуд. Зазвичай те саме стосується прянощів, за словами старшого редактора Kitchn Грейс Елкус, оскільки "ви не збираєтесь їх пережити так швидко". Масла та оцти теж - і ви можете по черзі їх купувати.
Зважаючи на це, обов’язково перевірте, перш ніж використовувати щось нове, що ви не придбали. Нецікаво випадково використовувати цінний інгредієнт сусідки (навіть якщо він знаходиться у спільному кабінеті).
"Я купив симпатичну кошик у магазині контейнерів, і там були всі мої хлібопекарські приналежності, і я тримав їх окремо від квартирних приладдя для випічки", - сказав Елкус. "Було дуже очевидно, що для чого".