Як харчуватися здорово для початківців фітнесу; ПОТ
Оскільки різні стилі вживання їжі випадають із моди, це може заплутати спробувати зрозуміти, як правильно харчуватися, щоб бути здоровим і досягти своїх цілей у фітнесі.
Ми вже говорили про те, як створення здорових харчових звичок може допомогти надати організму необхідне харчування. Щоб допомогти вам реалізувати ці звички, ми запропонували кілька практичних способів, як ви можете адаптувати свою кухню, щоб полегшити вибір здорового харчування.
Як правильно харчуватися
Коли ви розумієте, звідки походить ваша тяга до переробленої їжі, є речі, які ви можете зробити, щоб значно полегшити вибір здорових варіантів. Ось що вам потрібно знати, щоб зробити стійкий і задовільний вибір здорової їжі:
Зрозумійте науку, за якою ви жадаєте нездорової їжі
Дві речі роблять їжу приємною. Перший - це відчуття їжі - запах, смак, консистенція, реакція слини та те, як це відчувається у роті. Другий - це макроелементи їжі - білки, жири та вуглеводи.
Харчові вчені, що стоять за популярними компаніями з переробки харчових продуктів, проводять багато часу, досліджуючи, як створити їжу, яку вам сподобається їсти. Опір пакету картопляних чіпсів може бути важким, оскільки вживання таких інгредієнтів, як сіль, викликає вивільнення дофаміну в мозок. Це приємний досвід, який змусить вас повертатися за ще.
Оброблена їжа може обійти відчуття наповненості вашого організму - ваш мозок отримує сигнал про те, що ви не ситі, навіть якщо ви з’їли багато калорій.
Їжа, яка «тане в роті» або швидко розчиняється, змушує вас відчувати, що ви їсте не стільки, скільки є. Коли їжа швидко зникає, це повідомляє мозку, що в ній немає калорій, і ви продовжуєте їсти.
Коли ви їсте щось приємне, у вас може почати виділятися слина в очікуванні з’їсти цю їжу знову. З такою легкодоступною їжею, що переробляється, важко ігнорувати ці відчуття та вибирати здорову їжу.
Як тільки ви зрозумієте механізми вашого бажання їсти оброблену їжу, ви зможете зробити здоровий вибір їжі, який задовольняє ваші почуття та наповнює вас.
Їжте різноманітні поєднання їжі
Їжте здорову їжу, яка поєднує в собі різноманітні кольори, фактуру та смак. Таким чином, ви отримуєте необхідне харчування, не нудячись від того, що ви їсте.
Коли ви поєднуєте продукти з контрастними відчуттями, це створює відчуття новизни, яке реєструється як позитивна пам’ять у вашому мозку.
Наприклад, корисною закускою може бути ягода з грецьким йогуртом, посипана какао-печивом або подрібненими горіхами. Для тих, хто віддає перевагу пікантні закуски, ви можете вибрати житні хлібці з хумусом та помідорами.