Тушковані перепели, рецепт гри
 | |
| Порції: | 4 як основна страва або 8 як закуска або перша страва |
| Калорії на порцію: | 622 |
| Готовий за: | 1 година 20 хвилин |
| Підготовка час: | 20 хвилин |
| Час приготування: | 1 год |
| Складність: | |
| Автор рецепта: | ДжуліяБальбілла |
| Вперше опубліковано: | 19 січня 2013 року |
Цей рецепт заснований на поєднанні іспанських рецептів перепелів. В Іспанії їх їдять набагато більше, ніж у Великобританії.
Інгредієнти
- 4 столові ложки олії
- 8 перепелів, готових до духовки
- 8 рашерів з прожилковим беконом
- 3 середні цибулини, очищені від шкірки і нарізані кубиками
- Часник, за смаком, подрібнений
- 2 чайні ложки сушеної материнки
- 150 мл сухого сидру або білого вина
- 1 літр гарячого овочевого або курячого бульйону або достатній для покриття
- Приправа
- Петрушка до гарніру, крупно нарізана