Як я можу отримати омега-3 у своєму раціоні, не вживаючи риби The Globe and Mail

Питання: я вегетаріанець. Як я можу отримувати омега-3 у своєму раціоні, не вживаючи риби?

можу

Відповідь: Як вегетаріанець, ви хочете переконатись, що ви задовольняєте свої щоденні потреби в альфа-ліноленовій кислоті або ALA, рослинній омега-3 жирній кислоті. Її багато в насінні льону, насінні чіа, насінні конопель, волоських горіхах, сої та соєвих продуктах. Інші дві жирні кислоти омега-3 - ейкозапентаенова кислота (ЕРА) та докозагексаєнова кислота (ДГК) - містяться в жирній рибі та добавках до риб’ячого жиру. Однак навіть якщо ви не їсте рибу, ви все одно можете отримувати DHA у своєму раціоні.

Три типи омега-3 жирних кислот по-різному метаболізуються в організмі і, як результат, можуть мати різний вплив на клітини. Дослідження показали, що більший прийом і вищий рівень DHA та EPA в крові допомагає захистити від серцевих захворювань, серцевого нападу, діабету типу 2, дегенерації жовтої плями, артриту, хвороби Альцгеймера, депресії та, можливо, деяких видів раку. Саме DHA має найпотужніші переваги для здоров’я в організмі, особливо в мозку.

Історія продовжується нижче реклами

ALA також має переваги для здоров'я. Є деякі докази того, що більш високий рівень споживання ALA захищає від серцевих захворювань та інсульту, хоча дані не такі переконливі, як для DHA та EPA. Дослідження також показують, що споживання більше ALA знижує ризик діабету 2 типу. Вважається, що ALA, більше ніж DHA та EPA, допомагає поліпшити використання організмом інсуліну, гормону, який очищає цукор від крові.