Як ПОСТ ЗЦІЛЮЄ ваш мозок
Ми всі знаємо, що голодування може бути чудовим для організму, з такими перевагами, як покращення метаболічного здоров’я, збільшення тривалості життя та покращення здоров’я серця. Ми виявили, як більшість древніх цивілізацій практикували піст для досягнення довголіття та вищих станів свідомості. Сучасні дослідження також показують, що це могло б також допомогти вашому мозку - особливо якщо у вас є ризик нейродегенеративних розладів, таких як хвороба Альцгеймера та Паркінсона.
Вчені з Інституту досліджень старіння Бака показали, як голодування приносить користь мозку на неврологічному рівні. Існує безліч різних методів і шкільних думок щодо голодування, але практика, як правило, передбачає утримання від їжі (або дотримання дієти з дуже обмеженим вмістом калорій) протягом 24 годин до кількох днів, тижнів (або більше!).
Попередні дослідження показали, що голодування може значно покращити когнітивні функції, стимулюючи швидше навчання та покращення пам’яті. Неврологи пов’язують надмірну синаптичну активність з нейродегенеративними захворюваннями, такими як хвороба Альцгеймера, Хантінгтона та Паркінсона, і тому голодування може бути ефективним профілактичним заходом.
Ось чудове відео до виступу на TEDx, проведеного Марком Меттсоном, нинішнім керівником лабораторії нейронаук Національного інституту старіння. Він також є професором нейрології в Університеті Джона Хопкінса і одним з провідних дослідників у галузі клітинних і молекулярних механізмів, що лежать в основі багатьох нейродегенеративних розладів, таких як хвороба Паркінсона та Альцгеймера.
Марк та його команда опублікували кілька статей та досліджень, в яких обговорюється, як просто голодування два рази на тиждень суттєво знизити ризик розвитку когнітивних захворювань.
“Здавна відомо, що дієтичні зміни впливають на мозок. У дітей, які страждають на епілептичні напади, їх менше, коли вони перебувають на обмеженні калорій або на пості. Вважається, що голодування допомагає розпочати захисні заходи, які допомагають протидіяти перезбудженим сигналам, які часто демонструє мозок епілепсії. (Деякі діти з епілепсією також отримали користь від специфічної дієти з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів.) Нормальний мозок, перегодований, може відчувати інший вид неконтрольованого збудження, що погіршує роботу мозку, - повідомили Меттсон та інший дослідник у січні в журналі Nature Reviews Neuroscience ".
В основному, коли ви переглядаєте дослідження обмеження калорійності, багато з них демонструють тривалий термін життя, а також підвищену здатність боротися з хронічними захворюваннями.
«Обмеження калорій (CR) продовжує тривалість життя та загальмує вікові хронічні захворювання у різних видів, включаючи щурів, мишей, риб, мух, глистів та дріжджі. Механізм або механізми, за допомогою яких це відбувається, незрозумілі ".
Цитата вище з огляду літератури, якій більше 10 років. Представлена тут робота зараз демонструє деякі з цих механізмів, які раніше були незрозумілими.
Голодування робить корисні для мозку речі, і це видно з усіх корисних нейрохімічних змін, які відбуваються в мозку, коли ми постимося. Це також покращує когнітивні функції, збільшує нейротрофічні фактори, підвищує стійкість до стресу та зменшує запалення.
"Голодування є викликом для вашого мозку, і ваш мозок реагує на цей виклик, адаптуючи шляхи реагування на стрес, які допомагають мозку справлятися зі стресом та ризиком захворювань. Ті самі зміни, що відбуваються в мозку під час голодування, імітують зміни, що відбуваються при регулярному вправи. Вони обидва збільшують вироблення білка в мозку (нейротрофічні фактори), що в свою чергу сприяє росту нейронів, зв’язку між нейронами та міцності синапсів ".