Як токсини роблять нас жирними та діабетиком Кріс Крессер

Опубліковано 5 листопада 2010 р

токсини

Щороку токсичне навантаження в нашому повітрі, їжі та воді - а отже, і в наших тілах - зростає вище, ніж будь-коли раніше. Компанії-виробники 6,5 трлн фунтів з 9000 різні хімікати щороку. Це близько 3,25 мільярда тонн - достатньо, щоб заповнити океанський супертанкер. А ті самі компанії викидають в атмосферу та воду понад 7 мільярдів фунтів 650+ різних забруднювачів.

Нещодавнє дослідження Робочої групи з охорони навколишнього середовища (EWG) показало, що середня людина пережила 91 токсичні хімічні речовини в їх організмі. Деякі люди мали аж 165, у тому числі 76, як відомо рак, 94, як відомо, токсично для мозок і нервова система, і 79, як відомо вроджені дефекти і аномальний розвиток плода.

Інше дослідження робочої групи виявило в середньому 200 промислові сполуки, забруднювачі та інші хімічні речовини в пуповинній крові Росії 10 новонароджених немовлят. Хімічні речовини, знайдені у другому дослідженні, включали хлорорганічні пестициди ДДТ та дильдрин, перфторхімікати, бромовані антипірети, ПХБ, поліароматичні вуглеводні, поліхлоровані та полібромовані діоксини та фурани, поліхлоровані нафталіни та ртуть.

Якщо цього було недостатньо, стандартна американська дієта сама по собі дуже токсична. Перероблена та рафінована їжа, олії промислових насіння, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та навіть так звані здорові продукти, такі як цільні зерна та соя, мають токсичну дію на організм.

Як токсини навколишнього середовища викликають діабетизм

І як ви знаєте з прочитання цієї серії про діабетизм та метаболічний синдром, ожиріння та діабет є аутоімунними, запальними захворюваннями.

Я вже обговорював роль харчових токсинів в епідемії діабету, тому в цій статті ми зупинимося на тому, як сприяють промислові хімікати в нашому повітрі, воді та грунті.

Задіяно кілька механізмів. Токсини навколишнього середовища:

  • перешкоджати метаболізму глюкози та холестерину та викликати резистентність до інсуліну;
  • порушують функцію мітохондрій;
  • викликають окислювальний стрес;
  • сприяють запаленню;
  • змінюють метаболізм щитовидної залози; і,
  • погіршують регуляцію апетиту.