Як ваше тіло спалює жир
Автор
Доцент кафедри радіології та візуалізації наук Університету Еморі
Заява про розкриття інформації
Девід Пролого - засновник «Трансформації точки лову».
Партнери
Conversation UK отримує фінансування від цих організацій
Мови
- Електронна пошта
- Месенджер
Багато з нас, можливо, замислюються над тим, щоб “спалити трохи жиру”, тому нам краще в купальних костюмах на пляжі чи в басейні. Що це насправді означає?
Звичайна жирова клітина існує в основному для накопичення енергії. Тіло збільшить кількість жирових клітин і розмір жирових клітин, щоб вмістити надлишок енергії з висококалорійної їжі. Це навіть зайде так далеко, що почне відкладати жирові клітини на наші м’язи, печінку та інші органи, щоб створити простір для накопичення всієї цієї зайвої енергії з багатою калоріями дієт - особливо в поєднанні з низькоактивним способом життя.
Історично складування жиру добре працювало для людей. Енергія зберігалася у вигляді невеликих упаковок молекул, званих жирними кислотами, які виділяються в кров для використання в якості палива м’язами та іншими органами, коли їжі не було в наявності або коли хижак переслідував нас. Зберігання жиру насправді надало перевагу виживанню в цих ситуаціях. Ті, хто схильний накопичувати жир, могли довше переживати без їжі і мали додаткову енергію для ворожих умов.
Але коли ви востаннє бігли від хижака? У наш час, при надлишку їжі та безпечних життєвих умовах, у багатьох людей накопичується надлишковий запас жиру. Насправді більше третини дорослого населення Сполучених Штатів страждає ожирінням.