Як виглядає ідеально збалансована обідня тарілка
Як правильно збалансувати їжу
17 червня 2016 р. 18:18
Як правильно збалансувати їжу
Коли ви намагаєтеся повноцінно харчуватися, вам може бути пробачено за те, що ви часом знаходите "правила" правильного харчування трохи заплутаними. Низький вміст вуглеводів, високий вміст білка, контроль порцій, більше овочів, свіжих та необроблених - лише деяких речей, які багато хто з нас намагається досягти, готуючи здорову їжу вдома. Намагаючись полегшити ситуацію, м'ясо та тваринництво Австралія розробила нову модель "Здорове збалансоване харчування", яка допомагає зайнятим людям складати здорове харчування, крок за кроком.
1. Отримайте свої основні інгредієнти правильно
Коли ми думаємо про їжу, ми схильні думати про білки (м’ясо, курка, риба), вуглеводи (рис, макарони, картопля) та овочі. Деякі з нас також можуть відмовитися від вуглеводів на користь зайвих овочів або салату, щоб допомогти контролювати калорії та вагу. Починати кожен тиждень з гарного надходження цих основних інгредієнтів обов’язково для досягнення харчового успіху. Це може означати щотижня робити великий супермаркет чи інтернет-магазин, або заздалегідь замовляти свої фрукти та овочі, але головне, щоб там були готові інгредієнти.
2. Викривлення порцій
На жаль, тут багато хто з нас помиляється, коли справа доходить до правильного балансу їжі. Ми іноді переборщуємо з вуглеводами та білками і недооцінюємо овочі. Коли справа доходить до вибору правильних розмірів порцій, в середньому буде достатньо 100-200г нежирного м’яса, курки без шкіри та риби, залежно від їжі.
На один прийом їжі це дорівнює 400-800г сировини для середньої родини. Як тільки ви дотримуєтесь цього розміру порції сирого білка, прагніть 1-2 порції або ½ -1 склянки вуглеводів, якщо потрібно, наприклад, велику картоплю, або ½ -1 склянки макаронних виробів, рису, лободи або кукурудзи, а потім принаймні 3 невеликі жмені або скибочки улюбленого салату або вареного овоча.
Хоча розміри порцій овочів різняться, жменька салату, ½ такий овоч, як морква або кабачок, кілька шматочків брокколі або цвітної капусти або невелика жменька квасолі або гороху дорівнює розміру порції.