7 Популярні міфи про харчування Клівлендський державний університет
Залучене навчання
U
Алекс Уінфілд
Існує незліченна кількість джерел інформації, що містять поради щодо здоров’я та харчування. Багато Інтернет-статей поширюють дезінформацію щодо харчування, що часто не відповідає дійсності, що призводить до декількох міфів на цю тему. Нижче ми пропонуємо 7 популярних міфів про харчування та правду за ними.
МІФ: Їжа через певний час призводить до набору ваги.
ФАКТ: Найважливіше те, скільки ви їсте, що їсте і скільки фізичних навантажень ви отримуєте протягом дня. Ви все-таки повинні обмежити споживання висококалорійних продуктів перед сном, оскільки ці продукти можуть спричинити травлення та проблеми зі сном, що може призвести до нездорових харчових звичок на наступний день.
МІФ: Для схуднення слід нарізати вуглеводи.
ФАКТ: Вуглеводи або вуглеводи - важлива складова вашого раціону. Вуглеводи - основне джерело енергії у вашому організмі. Існують різні форми вуглеводів, прості та складні. Прості вуглеводи містяться в продуктах, які зазвичай не є поживними, таких як чіпси, газована вода, цукерки та інші солодощі. Складні вуглеводи мають більше поживних речовин і містяться в здорових джерелах, таких як фрукти, овочі, цільні зерна, горіхи та квасоля. Зменшення споживання простих вуглеводів та споживання складних вуглеводів може допомогти вам підтримувати здорову вагу, підтримуючи довше почуття ситості та забезпечуючи поживні речовини, які допомагають регулювати ваше тіло.
МІФ: Жири для вас шкідливі.
ФАКТ: Ваше тіло покладається на жири для отримання енергії, засвоєння вітамінів, здоров’я серця та мозку серед багатьох інших функцій. Деякі жири корисніші за інші. Мононенасичені та поліненасичені жири - це здорові жири, які можуть зменшити ризик серцевих захворювань та інсульту. Мононенасичені жири містяться в оливковій олії, авокадо та мигдалі, де поліненасичені жири містяться в лляному насінні, жирній рибі та тофу. Нездорові жири включають трансжир і насичені жири. Джерела з підвищеним вмістом насичених жирів включають нежирні молочні продукти, червоне м’ясо та курячу шкіру, які слід вживати в помірних кількостях. Однак трансжири вважаються шкідливими для вашого здоров’я і містяться в оброблених харчових продуктах, таких як чіпси, випічка та печиво, маргарин та інші смажені страви. ПОРАДА! Прочитайте інгредієнти на харчових етикетках для гідрогенізованої або частково гідрованої олії, оскільки це приховані трансжири.