Як збирати урожай; Їжте фрукти кактуса колючої груші
Кактуси та їх плоди - велика частина мексиканської кухні. Широкі плоскі кактусові подушечки ("нопалес") використовуються в багатьох основних мексиканських стравах, таких як салати, яйця та як начинка для інших страв. Плоди кактуса, які іноді називають "колючими грушами", дуже солодкі і їх можна їсти сирими, відразу ж з рослини. Залежно від рівня стиглості вони можуть варіюватися від злегка солодких до сиропоподібних солодких.
Дивіться зараз: Як нарізати та їсти опунцію
Виявлення та збір плодів кактусів
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Ернан Кастілло/EyeEm/Getty Images
Плоди кактуса ростуть по краях плоских подушечок кактуса і мають грушоподібну форму. Вони можуть варіюватися в кольорі від зеленого (менш солодкого) до червоного (дуже солодкого) і помаранчевих відтінків між ними. Маленькі плями, які ви бачите на них, не є колючками, але вони покриті глохідами, схожими на маленькі осколки, схожі на волосся, які можуть влипати у вашу шкіру, і їх дуже боляче і дуже важко побачити. Збираючи плід кактуса колючої груші, ви повинні захистити руки. Можна використовувати товсті рукавички або старий рушник, складений в пару шарів. Шість паперових рушників, складених разом, також повинні працювати чудово. Використовуйте рукавички або рушники, щоб захопити фрукти, і обережно скрутіть їх. Більш зелені плоди потребуватимуть міцнішого зчеплення та більше скручування, а стиглі плоди з’являться відразу з дуже невеликими зусиллями. Помістіть фрукти в миску або кошик. Не чіпайте фрукти голими руками.