Як змінити інсулінорезистентність за допомогою періодичного голодування
Перервний піст вперше відстоювався Майкл Мослі (1), який знаменито змінив діабет 2 типу .
Він зробив це, обмеживши споживання калорій у певні дні.
Цукровий діабет 2 типу характеризується резистентність до інсуліну, але рівень інсуліну та чутливість до інсуліну мають величезний вплив на наше загальне здоров’я та навіть наше довголіття.
Зараз існує безліч досліджень і нових ідей щодо впливу того, скільки ми їмо і коли ми їмо, на загальний стан здоров’я та на вагу.
Ми висвітлюємо ці теми більш докладно:
Що таке періодичне голодування?
Періодичне голодування - це обмеження їжі на певні дні або певний час.
Лише нещодавно ми мали необмежений доступ до їжі. Ми висловлені умовою повірити, що ми завжди повинні снідати, триразово харчуватися щодня, між ними перекушуючи, якщо ми відчуваємо голод.
Це вже давно рекомендують дієтологи.
Отже, що змінилося?
Сьогодні снідати, обідати та вечеряти є культурною нормою.
Ми готові бути нетерпимими до голоду \ їжа вдосталь доступна всюди, то чому ж нам голодувати?
За минулі дні це не було так.
Були періоди, коли їжі було вдосталь, і інші випадки, коли часи були пісними.
Історики вважають, що з розвитком цивілізацій вживання їжі тричі на день стало відображенням достатку.
Працівники фермерських господарств та мандрівне населення харчувались різними сезонами і, можливо, включали голодування в певний час за необхідності.
Наші тіла можуть бути прив’язані до цієї форми харчування.
З роками сніданок набував все більшого значення, оскільки суспільство ставало дедалі багатішим.
Деякі люди вважають, що це значною мірою пов’язано з успіхом реклами зернових.
Періодичне голодування захоплює, оскільки останні дослідження показують, що це може зменшити резистентність до інсуліну.
Погляньмо зараз на цей гормон.
Що робить інсулін ?
Інсулін - гормон, що виробляється підшлунковою залозою, коли рівень цукру в крові підвищується після їжі.
Інсулін допомагає клітинам вашого організму засвоювати глюкозу з крові та використовувати її для отримання енергії.
Як правило, у вас буде низький рівень інсуліну, який циркулює у вашому тілі, і вони підвищуються лише після їжі.
Що таке резистентність до інсуліну ?
Іноді рівень інсуліну часто коливається занадто високо, особливо якщо вживається багато солодкої їжі.
З часом наші клітини можуть не реагувати на повідомлення інсуліну, тобто цукор не потрапляє в клітини, і тому рівень цукру в крові залишається високим.
Тіло реагує, викачуючи більше інсуліну, намагаючись спонукати клітини слухати.
Це називається резистентність до інсуліну .
Коли виникає резистентність до інсуліну, цукор в крові перетворюється на жир, оскільки високий рівень глюкози в крові небезпечний, і ваше тіло вважає, що ваші клітини зараз не потребують цукру.
Її просто зберігають на потім.
Чим вище рівень інсуліну, тим важче спалювати жир і худнути, оскільки ваше тіло постійно намагається залучити енергію у ваші жирові клітини.
Що викликає інсулінорезистентність ?
Якщо ви їсте багато цукру і перероблених вуглеводів, цукор швидко виділяється в кров, в результаті чого підшлункова залоза виділяє приплив інсуліну.
Подумайте про це як про того, хто постійно надсилає вам електронний лист або надсилає вам повідомлення, зрештою ви, як правило, ігноруєте їх.
Подібно до наших клітин та інсуліну.
Інші винуватці, пов'язані з розвитком резистентність до інсуліну включає алкоголь і кофеїн, які обидва спричиняють швидке підвищення рівня цукру в крові, безалкогольні напої, що містять кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, і навіть занадто багато стресу, занадто мало фізичних вправ і недостатньо сну.
Які симптоми інсулінорезистентності ?
Симптоми резистентність до інсуліну включає втому, жир навколо середини, здуття живота і затримку рідини, темні плями шкіри, особливо на колінах і ліктях, тягу до цукру та вуглеводів і затримку рідини, особливо навколо щиколоток.
Резистентність до інсуліну спричиняє гормональний дисбаланс в інших місцях, особливо естрогену, прогестерону та тестостерону.
Чи може бути зменшена стійкість до інсуліну ?
Коли ми постимо, рівень цукру в крові, природно, знижується. Організм має короткочасний запас енергії і накопичувальний запас, якщо вам подобається, який він зберігає в печінці та м’язах у вигляді глікогену. Після від 12 до 24 годин без їжі запаси глікогену виснажуються.
Коли ці запаси вичерпаються, наш організм перейде на отримання палива за рахунок спалення накопиченого жиру як джерела енергії та біологічного еквівалента гібридного транспортного засобу. Рівень інсуліну також знижується, і ми будемо худнути, втрачаючи жир.
Після періоду голодування наш організм переходить у стан кетозу .
Слово \ u201cketo \ u201d відноситься до кетонових тіл, які є молекулами, що забезпечують альтернативне паливо для клітин організму.
Їх використовують, коли цукру в крові не вистачає. Кетони виробляються із накопиченого жиру.
Хоча голодування спричинить кетоз, організм також потрапляє в кетоз, коли ми вживаємо дуже мало вуглеводів. Кетоз був основою дієти Аткінса з низьким вмістом вуглеводів.
Дослідження показують, що голодування може покращитися чи навіть зворотну інсулінорезистентність і порушують цикл високого та низького рівня чутливості до інсуліну.
Які існують типи періодичного голодування ?
Модифіковане голодування