Як зробити найсмачнішу здорову пюре з цвітної капусти MyChefsApron
Цей смачно ситний рецепт пюре з цвітної капусти не тільки корисний, але й надзвичайно простий у приготуванні. Я також поділяю три улюблені способи, якими моя сім'я насолоджується цією овочевою стравою!
Я виріс, їв багато овочів, а кольорова капуста регулярно з’являлася на столі. Ми часто насолоджувались його сирим в салатах або готували з покриттям якоюсь оливковою олією та заправляли сіллю. Його також часто втирали у нашу варену картоплю з іншими овочами, такими як капуста або брокколі, і подавали з тріскою. Це такий універсальний овоч! Але кольорова капуста може швидко перетворитися на гарний пюре-гарнір без необхідності додавати картоплю, що ідеально підходить, якщо ви сидите на беззерновій, низьковуглеводній або кето-дієті. Для цього рецепта я також пропоную вам варіанти без молочних продуктів та сприятливих для веганів варіантів.
Що вам найбільше сподобається у цьому рецепті пюре з цвітної капусти полягає в тому, що вам не потрібно спочатку відварювати або варити цвітну капусту у воді. Я просто обробляю його спочатку в харчовому блендері до стану дрібного стану, а потім пасерую інгредієнти на сковороді, щоб поєднати всі смаки. Супер простий у виготовленні та надзвичайно ароматний!
Чеснок та цибуля пюре
Оскільки кольорова капуста має такий м’який смак, вона легко вбирає аромати інших сполучних інгредієнтів. Часник і солодка цибуля - чудові варіанти, оскільки вони виймають будь-яку гіркоту з цвітної капусти під час сотування. Цибуля також додає тонко солодкий смак. Варіть і перемішуйте овочі принаймні 10 хвилин, щоб все зійшлося, і приправа випустила свої аромати.