Як зробити здоровий крокпот для Mac та сиру
Ліза Лілліен - автор бестселерів New York Times і творець Hungry Girl, де вона ділиться здоровими рецептами та реалістичними порадами та підказками.
Mia Syn, MS, RDN - зареєстрований дієтолог з дієтологією та магістром з питань харчування людини. Вона також веде програму Good Food Friday у ABC News 4.
Повільні плити є одними з найкорисніших кухонних інструментів. Вони ідеально підходять для великих партій супів та рагу; просто встановіть їх і забудьте про них. Але чи знаєте ви, що також можете використовувати свій горщик для приготування низькокалорійних макаронів та сиру?
Кроки для створення здорового крокпоту для Mac та сиру
Ось повільний мак та сир, які не обтяжать вас.
1. Виберіть правильну пасту
Макарони для макаронів та сиру - це макарони, що містять клітковину з високим вмістом клітковини. Ви отримуєте цю класичну форму з додатковим бонусом заповнення волокна. Шукайте марки з 3 грамами клітковини або більше на порцію. Ще краще, якщо він буде виготовлений з поживних цільних зерен.
П’ять унцій (приблизно 1 1/2 склянки) - це хороша кількість для 5-порційної їжі повільної кухні. Не хвилюйтеся, якщо цього виглядає недостатньо макаронних виробів. Ми перевершимо цю страву іншими інгредієнтами!
2. Зварити макарони (але лише на половині шляху)
Фокус у смачних макаронах і сирі, що готуються до повільної кухні, полягає в тому, щоб частково зварити макарони. Ви хочете, щоб воно було дуже al dente, перш ніж воно надходить у повільну плиту. Приблизно 4 хвилини в каструлі з окропом зроблять свою справу. Злийте його ретельно, щоб не поливати сирний соус.
3. Виберіть Ваш Supersizer
Однією з головних хитрощів для приготування маки та сиру без вини є перевищення порції овочів. Але не будь-які овочі! Вам потрібні ті, які поєднуються зі стравою і не мають відволікаючих смаків.